餐饮老板必看：品牌落地前后，如何判断这个项目是否真的值得干？

顾客愿意不愿意持续付费，并是否愿意带动其它人一起付费？唯有持续将市场/顾客需求转换成利润的产品，才是好产品。

筷玩思维 3021
餐饮业火锅店麻辣烫
近3000种小吃的大赛道，谁是下一个掘金者？

近3000种中国小吃，能接棒下一站“国民小吃”的，会是谁呢？

林爻 3138
芙蓉树下麻辣烫冒菜
开餐厅，不只是烹饪经营，懂得“餐饮哲学”更重要

开餐厅不只是烹饪经营，在如今竞争激烈的时代，想要屹立不倒，必须要有一定的“哲学”作为支撑。

谢宇野 2397
餐饮御膳椰子鸡麻辣烫
麻辣烫风靡韩国后，中国方便面如何抢滩“世界最爱吃泡面的国家”？

今年夏天，相比于以往韩流日流在中国的风靡，中国风在日韩的异军突起，让人惊喜。

轩辕镜 2317
麻辣烫泡面珍珠奶茶
凭良心做餐饮，店却倒闭了！我做错了什么？

我做餐饮都是实实在在凭良心，可现在的顾客只认便宜，压根就不看品质好坏。

张大宽 2263
餐饮麻辣烫鸡肉
连锁餐企如何通过“现做”的表现形式，从红海中“破局”？

“手工现做”是陶陶居这个百年老店起死回生的“杀手锏” ！

孙佳瑶 2184
陶陶居麻辣烫福客
住店客人点外卖，也谈酒店餐饮那些“闹心事”

最近酒店餐饮有点闹心，从住店客人点购外卖，到酒店餐饮该咋做，一时间沸沸扬扬，议论纷纷。

李原 3328
酒店餐饮社会餐饮麻辣烫
中国美食之都到底在哪？饿了么：成都长沙只能排第二

众所周知，中国美食享誉全世界，八大菜系单拿一个出来或许都能吊打某个国家的美食。

9280
美食之都外卖麻辣烫
为避免同质化竞争，串串香开始寻求场景差异突围

作为最受年轻消费群体喜爱的餐饮品类之一，串串香近两年在北京市场可以说大有“卷土重来”的意味。

郭诗卉 2880
串串香开杠钵钵鸡麻辣烫
东北餐饮三十年

“大金链子小手表，一天三顿小烧烤”说的是东北，“麻辣烫双雄”杨国福和张亮诞生于东北，火锅和各种风味小吃在东北也广受欢迎，那么，真实的东北餐饮市场到底是怎样的呢？

赵正玲 3644
东北餐饮麻辣烫火锅

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