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2022年,餐饮业这8个小趋势值得注意!
小店小模型成主流、纯外卖店的红利丧失……2022年,餐饮业还会有哪些小趋势?今天,红餐网专栏作者龚伟分享了自己的一些思考。
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有餐厅预订火爆,有餐厅退订一空!今年年夜饭还有戏吗?
年关将至,各大饭店、酒楼的年夜饭预订已经接近尾声。在减少聚集、就地过年等疫情防控要求下,今年的年夜饭市场还好吗?
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寻找餐饮增长“第二曲线”
2022年,餐饮行业依然要面对消费趋势的巨变和更多不确定性。在这样的背景下,重构“人货场”,最大限度地降本提效已经成为大势所趋,置身其中的餐企应该怎么做?