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熊喵来了火锅创始人吴红涛：餐企应将供应链企业视为战略合作伙伴
无论是哪个品类，餐企在选择供应链时，都必须考虑安全因素，而且标准要统一。除了食品安全之外，还要考量采购量的安全范围。
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《“成瘾性餐饮”洞察报告2024》发布：保持“致瘾性”，是餐饮品牌的必修课！
在餐饮消费中，口味的重要性不言而喻，如何让消费者对品牌“上瘾”也成为餐饮品牌关心的话题。
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红透半座重庆城！聚慧1983·两江论坛，向经典致敬
2024年10月25日，第九届中国（重庆）国际火锅产业博览会分会场-“聚慧1983·两江论坛”在“聚慧1983”号游轮上成功举办！
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砍掉后厨，店面压缩全外摆！自助火锅又现“极致模型”！
今年以来，自助风不断刮起，以至于很多人感叹，火锅的尽头是自助，然而，随着消费心理的变化，自助火锅也在进化和分化。
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