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干货 | 厨师长怎样做到数字化管理厨房?
其实,手艺好的厨师和厨房管理者是两种不同的角色。有些厨师手艺一般,但他有管理能力,有凝聚力,就更适合做管理者。当然,如果厨艺和管理才能都强就更好了。
其实,手艺好的厨师和厨房管理者是两种不同的角色。有些厨师手艺一般,但他有管理能力,有凝聚力,就更适合做管理者。当然,如果厨艺和管理才能都强就更好了。
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