如何把一道回锅肉，做成日售近千份的镇店菜？

说到川菜，大家肯定首先想到的，就是一道民间经典名菜“回锅肉”。回锅肉起源于民间，但搬入餐厅以后，要想做好确有诸多的讲究。

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不同流派的红烧肉有啥不一样？你都知道吗？

一沽好酒一盅肉，一江明月一江秋。

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顶级粤厨做菜七字口诀，简单好记，通俗易懂！

做菜是有很多技巧的，要想做出胜人一筹的菜品，你必须掌握一些做菜窍门。

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老师傅分享海鲜烹饪六经验，值得大家借鉴

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脆皮烧鹅是广东烧腊行当的灵魂，“烧味三宝”之一。

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