【改良菜】辣辣海鲜汇

此菜灵感来源于风靡一时的“辣八鲜”，在烹制流程和调料上分别进行了改良。

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【凉菜】煳辣油拌去骨鸭掌

成菜鲜辣味美，十分鲜香。

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【凉菜】黄花菜拌琵琶虾

鲜活的琵琶虾蒸好后，放入白卤水中入味，再与黄花菜干搭配在一起，一年四季都能推出。

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【热卖菜】油焖凤爪

油焖鸡爪是一道爆款夜宵产品，它的制作方法非常简单，取鸡爪用卤水卤熟，再加入自制的油料和酱料焖制而成，成菜口味浓香，桌桌必点。

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【凉菜】炝拌虫草花

成菜鲜辣香口，十分惹味。

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【川菜】煳辣土鸡爪

成菜煳辣鲜香，十分可口。

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【酒楼菜】煳辣牛仔粒

成菜鲜辣可口，十分鲜美。

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【创新凉菜】香炝鸡汁脆笋

成菜鲜爽可口，十分惹味。

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【热卖菜】码头海草烙

渔家灯火的这道海草烙，日售八十斤，其在传统做法上进行了两点小改良……

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【融合菜】糊辣砂姜香芋牛蛙

成菜香辣鲜美，口感丰富，十分可口。

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