为了在口味上做出特色,王德钦自制了一款剁椒蓉,加湖南辣妹子酱、紫苏等料一同炒香熬汤煮蛙,成菜融合湘桂特色,色泽红亮,香辣微酸。
腌牛蛙 剁椒蓉 菜谱大全 最新菜品 冬瓜 黄豆芽
鸭肠多用于卤制或烫火锅,这里却将其凉拌成鲜辣风味。
鸭肠 黄豆芽 菜谱大全 最新菜品 花椒面
成菜鲜香味美,十分可口。
猪脆骨 黄豆芽 香干 菜谱大全 最新菜品 大蒜叶
成菜油要旺、菜才香,因此调制卤水时猪油和花生油的用量稍多,而垫底的豆芽能够缓解油腻。
排骨 豆腐 黄豆芽 菜谱 最新菜谱 卤汤
成菜麻辣鲜香,十分惹味。
蛤蜊 白玉菇 黄豆芽 菜谱 最新菜谱 热卖菜
材料: 主料: 毛肚,黄豆芽。 辅料: 姜、蒜、花椒、辣椒粉、胡椒。 调料: 油,盐,味精、小葱末,豆瓣,料酒,酱油。 做法: 1、鲜毛肚切长8厘米、宽1厘米的丝,加食用碱抓匀,腌渍20分钟,将腌渍好的毛肚入沸水中大火汆2分钟,捞出用清水冲洗至去碱味;
毛肚的做法 黄豆芽 菜谱 最新菜谱
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