【酒楼菜】黑松露焗草虾

成菜外酥内鲜，十分香口。

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西方人所追捧的松露，真有那么矜贵么？

秋天是有许多时令风物的美妙季节，而松露，是这个季节最不应当错过的珍馐。每年10月中旬至12月初，不足两个月的短暂松露季稍纵即逝，需要厨师耐心地对待和食客莫大的决心。

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大厨介绍一道酒店招牌菜品——香煎和牛炒鲜菌配松露饼

西安凯悦酒店湖畔餐厅主厨梁福阔师傅，为大家现场带来一道湖畔餐厅的招牌菜品——香煎澳洲和牛炒云南鲜菌配松露饼。

梁福阔 1815
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【酒楼菜】松露汁自制豆腐

成菜滑嫩惹味，十分诱人。

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【创新菜】吉祥三宝

叶卓坚红菜——吉祥三宝

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【创新菜】黑菌汁爆炒龙虾配松茸菌

成菜鲜香味美，十分惹味。

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【创新菜】双味鱼米

黄君红菜——双味鱼米

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【融合菜】松露萝卜焖鲜鲍

成菜鲜美可口，十分香浓。

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【融合菜】松露香米炒蟹

成菜鲜香可口，十分鲜美。

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【融合菜】黑松露烩鲈鱼

成菜鲜嫩可口，十分惹味。

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