3月27日，國家衛生健康委會同國家市場監督管理總局發布50項食品安全國家標準和9項標準修改單，這些標準主要聚焦民生關切和產業發展需求，標準之間相互銜接，協同管控食品安全風險。

新發布標準主要包括：《預包裝食品標簽通則》等2項食品標簽標準、《嬰幼兒谷類輔助食品》等3項特殊膳食食品標準、《發酵乳》等4項食品產品標準、《調制肉制品生產衛生規范》等3項生產經營規范標準、《消毒劑》1項食品相關產品標準、《食品營養強化劑 乙二胺四乙酸鐵鈉》等4項食品營養強化劑質量規格標準、《食品添加劑 葉黃素》等4項食品添加劑質量規格標準、《食品中銻的測定》等29項檢驗方法標準，以及《滅菌乳》等9項修改單。

據央視新聞，很多食品企業利用消費者追求“天然”、不喜歡食品添加劑的心理，采用“不添加”“零添加”等聲稱吸引消費者購買。為了避免這些聲稱對消費者的誤導，新的預包裝食品標簽標準明確提出，不允許再使用“不添加”“零添加”等用語對食品配料進行特別強調。

據了解，“不添加”只是對于生產過程的描述，與食品終產品中配料或成分的含量并不完全等同。

以某款“果汁飲料”舉例，飲料的標簽上寫了“不添加蔗糖”，但其實蔗糖只是“糖”這個大家族中的一種，同時果汁中本身含有大量糖分，因此這類產品所聲稱的“不添加蔗糖”，絕不等于產品中不含有糖，容易誤導公眾。

有些含糖飲料會使用“不添加甜味劑”的聲稱吸引消費者，卻造成了消費者認為產品中沒有使用食品添加劑的誤解。

更有產品會聲稱不添加某單一品種的食品添加劑，如不添加某一種甜味劑，實際使用了其他甜味劑作為代替，影響了消費者的正確認知。

什么是預包裝食品？

預包裝食品，就是指預先包裝或者制作在包裝材料和容器中的食品，簡單來說，我們日常購買的除了生鮮等，絕大部分食品都是預包裝食品。

預包裝食品標簽是食品的“身份證”，過去強制標示的信息包括食品名稱、配料表、凈含量和規格、保質期等。

本文轉載自企查查