在線經(jīng)濟(jì)盛行，線下餐飲受挫，疫情讓原本就困難重重的線下商業(yè)，再受打擊。

但疫情也好似一個(gè)催化劑，給踟躕不前的線下商業(yè)按下了轉(zhuǎn)型的加速鍵……

近日，盒馬發(fā)布的一條微博發(fā)人深思，微博中盒馬公布了9個(gè)即將或剛開(kāi)業(yè)的門(mén)店位置，令人驚訝的是，這些物業(yè)全是核心城市核心地段的商業(yè)體，有的還是首次合作。要知道，作為誕生僅有4年的新零售，盒馬能一次行拿下這么多核心地段，實(shí)屬令人震驚。

【商業(yè)街探案】在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，盒馬的動(dòng)作背后，其實(shí)是傳統(tǒng)商超加速數(shù)字化轉(zhuǎn)型的一個(gè)注腳，與其說(shuō)盒馬拿下了眾多核心商業(yè)，不如說(shuō)全國(guó)的商業(yè)都在“破舊立新”，借助新零售開(kāi)啟線上線下深度融合的步伐。

擁抱新零售，地產(chǎn)大佬很急

從盒馬門(mén)店落地信息看，引入盒馬的商業(yè)地產(chǎn)大佬有凱德、保利、龍湖、華潤(rùn)、中糧、紅星、富力等，足跡遍布他們?cè)谌珖?guó)主要城市的核心商業(yè)區(qū)，如杭州來(lái)福士、成都武侯、北京通州愛(ài)琴?！?/p>

城市的核心商業(yè)地產(chǎn)，一般都位于舊城區(qū)，傳統(tǒng)零售往往靠著起步早、根基深的優(yōu)勢(shì)，與核心商業(yè)地產(chǎn)有著重要戰(zhàn)略合作關(guān)系。

例如上面提到的凱德、保利、龍湖，知名地產(chǎn)商幾乎都被永輝、華潤(rùn)、大潤(rùn)發(fā)、家樂(lè)福這些頭部超市品牌壟斷，后來(lái)者很難插足其中。

不過(guò)，隨著疫情的洗牌，這樣的穩(wěn)定關(guān)系也逐漸被打破。例如盒馬本次公布的重慶龍湖金沙天街項(xiàng)目。作為從重慶走向全國(guó)的知名綜合地產(chǎn)商，龍湖在重慶市民心中有著超高的人氣和口碑，北城天街、時(shí)代天街、源著天街等天街項(xiàng)目，更是成為重慶各區(qū)商業(yè)升級(jí)的發(fā)動(dòng)機(jī)。

與此同時(shí)，作為零售巨頭永輝的大本營(yíng)，重慶幾乎所有知名商業(yè)，都把永輝超市當(dāng)作是第一合作對(duì)象。龍湖與永輝自然是鐵哥們一般的存在，可以說(shuō)龍湖開(kāi)哪，永輝開(kāi)哪。

不過(guò)，情況在今年卻發(fā)生了變化，龍湖今年在重慶最大的商業(yè)地產(chǎn)項(xiàng)目——沙坪壩金沙天街將在年底開(kāi)業(yè)，作為唯一的商超品牌，盒馬卻捷足先登。不僅如此，龍湖方面還告訴記者，在集團(tuán)層面，龍湖已經(jīng)與盒馬達(dá)成全國(guó)的戰(zhàn)略合作，以后重慶龍湖也會(huì)優(yōu)先考慮盒馬。

重慶龍湖集團(tuán)一位負(fù)責(zé)人向【商業(yè)街探案】透露，近年來(lái)，電商對(duì)線下業(yè)態(tài)有一定沖擊，但龍湖也在做相應(yīng)的轉(zhuǎn)型。未來(lái)線下商業(yè)會(huì)更加注重消費(fèi)體驗(yàn)。如超市配套，重慶龍湖迫切需要找到一位能代表新零售的合作伙伴，所以選擇盒馬是轉(zhuǎn)型的一個(gè)抓手。

盒馬救場(chǎng)

除了龍湖金沙天街這樣的新物業(yè)，在這一輪與地產(chǎn)大佬們合作的過(guò)程里，盒馬實(shí)際上干了不少“接盤(pán)俠”的事兒，比如上海嵐皋路地鐵站的品尊國(guó)際，原配套超市是易初蓮花，疫情期關(guān)閉。徐匯瑞平路保利時(shí)光原本引進(jìn)的京東7FRESH，疫情期關(guān)店。目前，他們都在和盒馬談“接手”事宜。

再如昆明的順城購(gòu)物中心、長(zhǎng)沙Family PAPK購(gòu)物中心之前都是王府井超市，隨著王府井超市主動(dòng)關(guān)店，這些商業(yè)如今也都轉(zhuǎn)投了盒馬。

“我們期待的不僅是引進(jìn)盒馬，更希望一起結(jié)合自身情況打造一個(gè)不同的盒馬?！?昆明順城購(gòu)物中心副總經(jīng)理王孟麗告訴【商業(yè)街探案】，引進(jìn)盒馬是順城 2020 年招商布局的重要一環(huán)。

順城街位于昆明城市 CBD 核心區(qū)域，是集購(gòu)物、餐飲、商務(wù)、公寓為一體的綜合城市體。順城購(gòu)物中心本是昆明首個(gè)開(kāi)放式街區(qū)購(gòu)物中心，但如今面臨著數(shù)十家購(gòu)物中心的激烈競(jìng)爭(zhēng)。

在盒馬前，順城購(gòu)物中心已引入Apple Store 云南首家零售店、MUJI 無(wú)印良品全球第 5 家世界旗艦店、 LEGO 云南首家旗艦店等知名品牌，對(duì)應(yīng)時(shí)尚潮流的消費(fèi)客群。

因此，在引入盒馬時(shí)，也強(qiáng)調(diào)基于“定制”的獨(dú)一無(wú)二，帶著盒馬來(lái)自北京和上海的設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)在昆明采風(fēng)，把昆明特色植入到盒馬門(mén)店。

“這樣的合作會(huì)為順城、盒馬、顧客帶來(lái)三贏。盒馬作為新零售的優(yōu)秀代表，其線上線下的的高效管理及與之形成的流暢閉環(huán)、大數(shù)據(jù)卓越的技術(shù)能力等等方面都在為新零售賦能?！蓖趺消惐硎?。

從改一棟樓，到改一片樓

新零售這么多，為什么只有盒馬？

兩年前情況大不一樣，地產(chǎn)商的選擇很多，如蘇寧的蘇鮮生、京東的7FRESH、永輝的超級(jí)物種等，其中很多還有戰(zhàn)略合作協(xié)議，例如大悅城和京東七鮮。

然而，時(shí)至今日，尤其是疫情之后，仍然在大規(guī)模拓店的，只有盒馬。之前，七鮮的戰(zhàn)略合作伙伴——大悅城，也轉(zhuǎn)投了盒馬，雙方在昆明的大悅城首次牽手。

今年3月19日，盒馬總裁侯毅對(duì)外披露，盒馬鮮生今年還要開(kāi)100家，這個(gè)速度相比往年是有增無(wú)減。

那么盒馬的底氣是什么？除了有阿里的資金加持，更重要的是其自身的數(shù)字化能力和經(jīng)驗(yàn)。經(jīng)過(guò)疫情的檢驗(yàn)，人們已經(jīng)意識(shí)到，基于數(shù)字化的線上線下深度融合，已經(jīng)代表著未來(lái)線下商業(yè)發(fā)展方向。

盒馬從誕生起來(lái)，就是線上線下一體化，線上做運(yùn)營(yíng)，極致的30分鐘到家服務(wù)，線下重體驗(yàn)，一站式滿足所有需求。

此外，針對(duì)不同場(chǎng)景，盒馬已經(jīng)能夠基于自身累計(jì)起來(lái)的技術(shù)和數(shù)字化能力，迭代出新物種，幫助商業(yè)轉(zhuǎn)型。例如，最近火爆上海的早餐工程盒小馬，前段時(shí)間開(kāi)啟全國(guó)復(fù)制的盒馬mini，尤其是去年末誕生的深圳盒馬里·歲寶，更是盒馬幫助商業(yè)地產(chǎn)線上線下融合轉(zhuǎn)型的標(biāo)桿案例。

歲寶是個(gè)典型的老式百貨樓。盒馬幫助歲寶引入了全新精品消費(fèi)品牌，第一家優(yōu)衣庫(kù)、第一家華為體驗(yàn)店、第一家奈雪的茶……當(dāng)然還有第一家盒馬。

盒馬里規(guī)劃師項(xiàng)目負(fù)責(zé)人沈巍告訴【商業(yè)街探案】：“優(yōu)衣庫(kù)是真的很難談，他們從來(lái)沒(méi)開(kāi)過(guò)這么小的店，他們過(guò)來(lái)希望和盒馬里·歲寶一起把社區(qū)店、線上模式做起來(lái)。”

同時(shí)，盒馬里·歲寶的商品和服務(wù)，已經(jīng)全部在盒馬的幫助下完成了數(shù)字建品，可以利用盒馬的系統(tǒng)去管理商品的庫(kù)存、銷售和售后。

蟲(chóng)蟲(chóng)繪本首席執(zhí)行官?gòu)埣魏愀嬖V【商業(yè)街探案】，六天試營(yíng)業(yè)期間線上訂單超過(guò)1萬(wàn)元，占據(jù)總營(yíng)業(yè)額的60%以上，客單價(jià)超過(guò)線下。

從盒馬里到綜合商業(yè)體

未來(lái)，盒馬需要考慮的是，如何進(jìn)一步推廣成功的數(shù)字化經(jīng)驗(yàn)，如針對(duì)大型綜合性商業(yè)體，如何基于數(shù)字化運(yùn)營(yíng)能力推出更深度的體驗(yàn)和解決方案？

餐飲外賣(mài)場(chǎng)景值得參考：消費(fèi)者點(diǎn)外賣(mài)，點(diǎn)三家店就要有三份菜單，由三個(gè)外賣(mài)員配送。但在盒馬里·歲寶，通過(guò)內(nèi)部數(shù)據(jù)的深度整合，可以做到集成為一個(gè)菜單，由一個(gè)外賣(mài)員配送。

這個(gè)場(chǎng)景說(shuō)明：當(dāng)一個(gè)商業(yè)設(shè)施內(nèi)的各個(gè)配套深度打通后，針對(duì)消費(fèi)者的體驗(yàn)創(chuàng)新仍有巨大空間。如為周邊寫(xiě)字樓的消費(fèi)者制定大批量，個(gè)性化工作餐。餐飲商家在過(guò)去是競(jìng)爭(zhēng)者，但現(xiàn)在是合作者，一起基于數(shù)字化創(chuàng)造增量，遠(yuǎn)遠(yuǎn)好過(guò)在門(mén)前派個(gè)服務(wù)員人肉搶客流。

再暢想，綜合商業(yè)體自身如果能在盒馬的幫助下建立起一套同時(shí)容納業(yè)主、會(huì)員的管理體系，住宅業(yè)主從出家門(mén)、停車、購(gòu)物、返回都能建立起一套數(shù)字化身份識(shí)別系統(tǒng)，全程無(wú)縫推送服務(wù)，是否能進(jìn)一步帶動(dòng)集團(tuán)物業(yè)的升值？

在未來(lái)，地產(chǎn)商甚至可以繞過(guò)盒馬門(mén)店，基于盒馬的供應(yīng)鏈和物流體系直接為業(yè)主服務(wù)，比如基于正在全國(guó)建設(shè)的盒馬村、產(chǎn)地倉(cāng)和前端物流，以訂單農(nóng)業(yè)的方式，直接推動(dòng)業(yè)主定向采購(gòu)？

當(dāng)然，實(shí)現(xiàn)這些場(chǎng)景并非易事。比如目前很多購(gòu)物中心連統(tǒng)一收銀都做不到，自然就無(wú)法有效建立起會(huì)員體系，而商戶之間數(shù)據(jù)打通、共享，也需要考慮現(xiàn)實(shí)里，強(qiáng)勢(shì)商戶是否原因“照顧”弱勢(shì)商戶，連鎖品牌是否愿意和個(gè)體品牌共享勢(shì)能？

甚至盒馬本身，在多大程度上愿意把會(huì)員體系、從生產(chǎn)到銷售端的能力開(kāi)放給地產(chǎn)商，是否愿意全身心地幫助地產(chǎn)商建立私域流量和流量運(yùn)營(yíng)體系，也仍然要觀察。

未來(lái)，新零售之路還有巨大的發(fā)展空間?；诤旭R的探索，新零售的數(shù)字基礎(chǔ)設(shè)施已經(jīng)搭建好，接下來(lái)，考驗(yàn)的就是各位大佬、平臺(tái)的格局和戰(zhàn)略執(zhí)行力了。