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從打工仔到面條大王，他締造了一個餐飲帝國

湯家寶李榮康 · 2018-12-06 18:08:14 來源：中國新聞社 2778

王全春的成功并非偶然，在他身上，有很多常人不能企及的優點：勤奮、熱情、細心、樂交際、工作上親力親為、魄力十足，善于把握機會。正因為這些特點，他的生意越做越大，一步步從打工仔成為面條大王，成功打造了自己的餐飲帝國，并在近幾年實現跨行業發展成就多元化同時經營。

特拉拉爾根，是一個只有 2 萬多居民的小鎮。坐落于澳大利亞維多利亞州吉普斯蘭區的拉特羅布山谷地區，距離墨爾本有兩個小時車程。這里是王全春的福地。每個禮拜，他都會抽出兩天時間來到這里，管理自己的農場。20 年前的他，就是在這里起步，從小生意做起，自己既當老板、又當雜工，從不成功到成功，異常辛苦。那時的他怎樣也不會想到，自己能取得今天如此巨大的成就，不僅成為當地大型私人企業主，而且事業涵蓋東西方文化與生意，在異國他鄉闖出了屬于自己的一片天地。

王全春于1962 年出生于福建的一個四面靠山的農村家庭中。1987 年畢業于鄭州地質學院，1988 年在地質勘探公司停薪留職，自己經營了汽車運輸生意。1990 年出國到澳大利亞的大西洋尋夢之旅。

王全春首先來到澳大利亞墨爾本后，根據當地情況和自身背景，從打七份不同類型的工分析后決定從事餐飲業。幾年下來,通過不斷學習和摸索, 憑著堅強的信念和吃苦耐勞的精神,終于練就一手烹調中國菜、印度菜和馬來菜等亞洲菜系的高超手藝，并習得了在西方國家餐飲的管理技能。

當王全春從打工中積累了一點點小積蓄，就萌生了自己創業的想法。很有生意頭腦的王全春,知道自己本錢不多,如果想在墨爾本這樣的競爭激烈的大城市開店肯定難以生存。于是,他決定放棄大城市的優越生活，以“農村包圍城市” 的商業思路,把眼光瞄準了鄉鎮小地方。1998年,他來到了小鎮特拉拉爾根,在這里，他嘗試做過13種不同的生意, 生意從無到有，從失敗到成功，他總結經驗，選擇了發展自己的面食快餐業。

2004年8月,王全春再次出國創業，只身來到新西蘭,對北島主要市鎮餐飲業進行考察,最后決定開辦以歐裔和毛利人為主要顧客群的面食快餐外賣店。

王全春打破了亞洲快餐傳統的經營模式，建立了一個以洋人的口味華人的廚藝賣餐兼獻藝的快餐模式，開辟出了自己的連鎖生意NOODLE CANTEEN。Noodle Canteen 統一裝修、統一廚具、統一包裝、統一服飾;雖然只是簡單的面條外賣,但由于食品新鮮、環保、健康,品種齊全,口味適宜,一經問世,就受到當地市民的青睞和政界的稱贊。NOODLE CANTEEN在新西蘭成為了受法律保護的品牌。

王全春在新西蘭的七年時間之內，建立了62家 Noodle Canteen連鎖店，一個工廠，一個大型進口公司。其連鎖店同麥當勞、肯德基、漢堡王或比肩而立,或隔街相望,受到當地人的喜愛，成為當地人的快餐選擇。并得到新西蘭前后兩任總理海倫.克拉克和約翰.基的蒞臨并贊好。

2013 年，王全春第三次再度出國，到加拿大擴展生意。2014 年全家從新西蘭又回到澳大利亞，在這四年多里，王全春將餐飲生意開展多樣化，將不同類型的餐飲生意成功地打入墨爾本皇冠娛樂場所中，并經常得獎。王全春還擴展各種類型的生意，目前還擁有一個科技現代化模式經營的大型農場、連鎖酒店生意-BEST WESTERN和QUALITY INN、及房產開發及房產投資等。值得一提的是，王全春的餐飲生意進入了莫納什大學的一個多樣的大型快歺店，并受到學生的喜愛和學校的頒獎。

王全春喜歡挑戰自己，談及未來，他說，現在自己的生意越來越多樣化，商業管理也越來越復雜化商業模式也越來越穩定，下一步打算讓職業經理管理自己的生意，自己好騰出時間來開拓新的事業，踏足未知商業領域，也能有更多的時間陪伴家人。現在的商業帝國，只是他的開始。未來，還有無盡的精彩。