奶茶里喝出蒼蠅、訂書釘 這些異物究竟來自何方？
小W · 2020-08-03 09:56:43 來源：中國飲品快報 2614
根據投訴APP“黑貓投訴”數據顯示，搜索關鍵詞“奶茶”，其投訴事由多為“奶茶中有異物”。而在媒體報道中，國內多個知名茶飲品牌均有喝出蟲子、訂書釘、塑料片等異物的事件發生。
雖然在接到投訴后，不少茶飲店以退款、送券等方式向消費者道歉。但也有部分門店老板以消費者惡意差評、敲詐為由，拒絕承認異物來自門店。
以福州茶飲店為例，消費者從其飲品中喝出訂書釘，店員對該事件予以否認。而后，消費者在門店區域內發現了與奶茶里同樣型號的訂書釘，鑒于店員態度，該消費者將事件曝光于媒體。
在不少奶茶店看來，自己門店很干凈、經常打掃，很在意衛生，不會存在有異物的情況。但如果仔細觀察一些奶茶店作，我們會發現，因為一些不規范操作，確實會有造成異物掉入的風險。
這張圖片中，店員在打開制冰機取冰后，未隨手關閉制冰機門。直到泡茶完畢后，才重新關門，間隔時間約2分鐘左右。
這兩張圖片中，是小料儲藏盒。在近半小時的營業時間內，均為敞口。
這張圖片中所顯示的是吧臺內的冰槽，在店員的使用過程中，長時間未關閉。
這些看似沒有什么危害的細節，但細思極恐。假設在這些設備、容器未密封的情況下，飛蟲或其他異物掉進冰塊或小料中，店員在不經意間又將其放入至奶茶杯里。喝到異物的消費者前來投訴，店員或許只能是一頭霧水，認為遇到“找茬”的。
防止異物進入原料、奶茶中，除了日常衛生清潔外，原料、設備使用后隨時清潔、關閉也是重要手段。 而這些細節，除了要讓員工知道外，更需要管理人員的檢查與督促。
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