功能全新上線！一鍵對比，看品牌發展差異
紅餐編輯部 · 2023-11-03 17:49:28 來源：紅餐網 3245
導語
近日，紅餐大數據上線了品牌對比功能，提供全品類下任意餐飲品牌的數據對比。通過該功能，用戶能夠量化分析各餐飲品牌的發展差異，呈現出各餐飲品牌的發展勢頭，數據分析更加體系化。
下面，我們將介紹如何利用品牌分析功能看各品牌的發展差異。
如何使用品牌對比功能
用戶進入紅餐大數據首頁，選擇任意品牌，點擊進入品牌詳情頁。點擊對比按鈕，可選擇同品類或不同品類的任何品牌進行對比。
△以“瑞幸咖啡”為例，品牌對比
用戶可以選擇默認展示的同品類部分品牌，也可以自行添加，搜索品牌庫內的任意品牌，每次至少可以對比2個品牌，最多可同時對比6個品牌。
選中需要對比的品牌后，開始對比，會展示5大對比維度，包括品牌基礎數據、城市等級占比、門店新開門店數、外賣數據以及口碑評價等包含26個子維度的對比數據。
如果用戶想將數據保存或者分享出去，可以點擊分享按鈕，既可以將對比結果保存下載到本地，也可以分享給朋友或發到朋友圈。通過對比不同品牌各維度的數據，用戶能夠輕松了解不同品牌在市場上的表現和競爭情況，做出更明智的商業決策。
品牌對比分析示例
我們以“蜜雪冰城”為例，以同品類品牌“古茗”作為對比，通過5個對比維度看看兩大茶飲品牌有何差異。
△以“蜜雪冰城”為例，品牌對比
基礎數據：
通過對比基礎數據可以發現，“古茗”相較于“蜜雪冰城”是一個新興品牌，二者成立時間相差13年，但在紅餐指數上的表現相差不大。
從基礎數據看，蜜雪冰城跟古茗兩大茶飲品牌在發展上存在較大的差異性。截止到2023年10月，蜜雪冰城的門店數已達24170家，將近是古茗的3倍。但“古茗”的人均消費價位則超過“蜜雪冰城”2倍。由此可見，二者面向的消費群體和消費主力相對有一定差異性。
△以“蜜雪冰城”和“古茗”為例，基礎數據對比
城市等級占比：
根據《城市商業魅力排行榜》，紅餐大數據的城市等級共細分為一線、新一線、二線、三線、四線、五線及其他6個等級。
從數據上看，“蜜雪冰城”的城市等級占比最多的是三線城市，如洛陽、淄博等城市，占比最少的是一線城市，僅有4.8%，其他幾個城市等級占比分布則相對均勻，可以說大部分城市都能見到“蜜雪冰城”。
“古茗”的城市等級占比最多的則是二線城市，如寧波、溫州等城市，且占比率高達33.58%；不過，古茗在五線城市的占比明顯低于“蜜雪冰城”。
△以“蜜雪冰城”和“古茗”為例，城市等級占比對比
兩個品牌在中腰部城市（新一線、二線、三線、四線城市）的占比整體上接近，但“古茗”在二線城市的占比遠高于“蜜雪冰城”，“蜜雪冰城”則在新一線和五線城市略高于古茗，意味著“蜜雪冰城”在下沉市場和新一線城市的占比分布比“古茗”更多，“古茗”則主要在二線城市發力。
新開門店數：
從數據上看，“蜜雪冰城”的門店擴張速度遠超于“古茗”，尤其是22年11月期間，新增門店數最高達664家，而同期古茗的新增門店數僅有79家，但二者都處于不斷擴張的趨勢，可以看出這兩個品牌的門店擴張與加盟勢頭迅猛，較受市場歡迎。
△以“蜜雪冰城”和“古茗”為例，門店新開門店數對比
外賣數據：
對比兩個品牌的外賣數據，“古茗”的店均月銷量將近“蜜雪冰城”的兩倍，店均月銷量也是“蜜雪冰城”兩倍有余。從店均月銷量和月銷量中位數這兩個維度來看，“古茗”的外賣盈利能力更高也更穩定。
△以“蜜雪冰城”和“古茗”為例，門店新開門店數對比
口碑評價：
紅餐大數據對于兩個品牌的口碑評價分為8個子維度，包括星級、平均評論數、好評率、差評率等。從對比數據上看，“古茗”的星級、口味、環境、服務都優于“蜜雪冰城”，平均評論數也略多。但“蜜雪冰城”的好評率略高于“古茗”，差評率同樣也略高于“古茗”。未來，“蜜雪冰城”要在用戶粘性及口碑評價這方面再下功夫。
△以“蜜雪冰城”和“古茗”為例，口碑評價對比
總的來說，二者都是從下沉市場布局并逐漸擴張到二三線甚至新一線城市，形成密集的品牌集群。從數據表現上看，“古茗”漸漸往中端消費領域扎根，與“蜜雪冰城”漸行漸遠，但在市場擴張層面，“蜜雪冰城”依舊勢如破竹！
以上為品牌對比功能的介紹。未來，紅餐大數據將不斷優化迭代，開發完善新的功能和服務，提升用戶體驗。如果您在使用品牌對比功能時有任何問題，可以隨時向我們反饋！
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