精選本周內(nèi)平臺、行業(yè)、品牌動態(tài)與熱點趨勢，讓您十分鐘讀懂餐飲供應(yīng)鏈領(lǐng)域的最新動向。

本周看點：

• 博聞科技擬設(shè)立子公司，布局咖啡種植
• 加加食品獲東鵬飲料投資收益2422萬元
• 庫迪咖啡成立蜂業(yè)公司
• 中炬高新副總經(jīng)理辭職
• 茶百道接入AI，構(gòu)建智能管理體系
• 農(nóng)夫山泉捐建5家茶葉初制廠陸續(xù)完工
• 新希望預(yù)計一季度盈利4.3億-5億元
• 海天味業(yè)2024年實現(xiàn)營收269億元
• 金字火腿2024年凈利潤增長超五成
• 凍品先生推出三色包心龍珠、天婦羅翠葉
• 草原紅太陽上新酸菜魚調(diào)味料
• 千味央廚上新老式炸肉丸
• 云南咖啡精品率上升到31.6%

\ 企業(yè)動向 \

博聞科技擬設(shè)立子公司，布局咖啡種植

過去1年來，咖啡豆價格持續(xù)上漲。來自聯(lián)合國糧農(nóng)組織的一份報告顯示，2024年全球咖啡價格飆升38.8%。截至去年12月，主要用于烘焙和研磨咖啡的阿拉比卡咖啡的價格同比上漲58%。

目前，咖啡豆價格仍處于高位。若趨勢繼續(xù)，或?qū)φ麄€產(chǎn)業(yè)鏈造成影響。比如，吸引更多玩家進(jìn)入咖啡種植；一些中下游企業(yè)也可能會延伸產(chǎn)業(yè)鏈，保障原料品質(zhì)及供應(yīng)鏈穩(wěn)定性。

近日，博聞科技發(fā)布了關(guān)于公司全資子公司投資咖啡種植基地項目的公告。該公司擬在云南省怒江傈僳族自治州瀘水市設(shè)立全資子公司，以該子公司為實施主體，使用自有資金投資咖啡種植基地項目。

據(jù)悉，博聞科技的主營業(yè)務(wù)包括食用菌、火腿、咖啡等板塊。該公司曾在2024年半年報中透露，在咖啡業(yè)務(wù)上，其主要開展咖啡生豆貿(mào)易以及小規(guī)模深加工產(chǎn)品（焙炒咖啡產(chǎn)品）的研發(fā)和生產(chǎn)工作。

△圖片來源：圖蟲創(chuàng)意

對于此次投資咖啡種植基地項目，其表示，該項目主要是拓展延伸咖啡業(yè)務(wù)全產(chǎn)業(yè)鏈。另外，其還指出，公司開展咖啡業(yè)務(wù)本身就需要優(yōu)質(zhì)與穩(wěn)定的原料供應(yīng)，種植基地項目的建設(shè)在完善公司咖啡產(chǎn)業(yè)鏈的同時，也能為產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)提供精品咖啡原料保障。（餐飲供應(yīng)鏈指南綜合整理）

加加食品獲東鵬飲料投資收益2422萬元

近日，公司收到東鵬飲料項目的分配通知，因直接持股方君正投資減持，合興基金對東鵬飲料項目的投資事宜進(jìn)行了分配，本次東鵬飲料項目分配可獲得投資收益 2422萬元（稅前）。上述投資收益款項已于 2025年 3 月 31 日到賬。截至公告披露日，公司已收回東鵬飲料項目投資本金共計1931萬元，投資收益共計 2.05億元。

另外，加加食品還稱，公司處置本次投資產(chǎn)生的利得將直接計入留存收益，對當(dāng)期利潤不構(gòu)成影響。（加加食品公告）

庫迪咖啡成立蜂業(yè)公司

近日，庫迪蜂業(yè)（道真）有限公司成立，注冊資本2000萬人民幣，經(jīng)營范圍包括蜂種經(jīng)營、蜂種生產(chǎn)、食品生產(chǎn)、食品銷售、保健食品生產(chǎn)、調(diào)味品生產(chǎn)等。股權(quán)穿透顯示，該公司由庫迪供應(yīng)鏈（安徽）有限公司全資持股。（企查查）

中炬高新副總經(jīng)理辭職

4月2日，中炬高新發(fā)布公告稱，公司董事會于近日收到副總經(jīng)理吳劍先生的辭職報告。吳劍先生因個人原因申請辭去公司副總經(jīng)理職務(wù)。辭職后， 吳劍先生將不在公司及下屬子公司擔(dān)任任何職務(wù)，其辭職不會對公司的正常運作及經(jīng)營管理產(chǎn)生影響。（中炬高新公告）

茶百道接入AI，構(gòu)建智能管理體系

近日，茶百道宣布深度融合DeepSeek與通義千問等大模型技術(shù)，從門店管理、食安管控、效能提升等場景切入，構(gòu)建“三位一體”智能管理體系，利用數(shù)字化技術(shù)賦能門店。目前，相關(guān)應(yīng)用已在全國八千多家門店實現(xiàn)規(guī)模化落地。（證券日報）

農(nóng)夫山泉捐建5家茶葉初制廠陸續(xù)完工

近日，農(nóng)夫山泉在云南省捐建的5座現(xiàn)代化茶葉初制廠陸續(xù)完工。其中，普洱市景東彝族自治縣茶倉茶業(yè)公司廠房已建成。據(jù)悉，農(nóng)夫山泉此次捐建的5家茶廠總投入超1億元，單廠日處理鮮葉能力達(dá)2萬公斤，是普通初制廠的5倍以上。（新京報）

\ 財報速覽\

新希望預(yù)計一季度盈利4.3億-5億元

4月2日，新希望發(fā)布一季度業(yè)績預(yù)告稱，預(yù)計公司2025年一季度實現(xiàn)歸母凈利潤4.3億元至5億元。預(yù)計比上年同期增長122.23%到125.85%。

新希望在業(yè)績預(yù)告中表示，一季度豬價較去年同期略高，生豬養(yǎng)殖業(yè)務(wù)同比減虧。另外飼料業(yè)務(wù)量利同增。（新希望公告）

海天味業(yè)2024年實現(xiàn)營收269億元

4月2日，海天味業(yè)披露2024年年度報告。報告顯示，去年，海天味業(yè)實現(xiàn)營業(yè)收入269.01億元，同比增長9.53%；實現(xiàn)凈利潤63.44億元，同比增長12.75%。其中，醬油產(chǎn)品的營業(yè)收入為137.58億元，同比增長8.87%。（海天味業(yè)公告）

金字火腿2024年凈利潤增長超五成

3月31日，金字火腿發(fā)布2024年年度報告。依據(jù)業(yè)績報告，2024年度，金字火腿實現(xiàn)營業(yè)收入3.44億元，同比增長9.62%；實現(xiàn)歸母凈利潤6217.30萬元，同比增長55.19%。（金字火腿公告）

\ 產(chǎn)品走勢 \

凍品先生推出三色包心龍珠、天婦羅翠葉

近日，安井食品旗下品牌凍品先生，攜三色包心龍珠、天婦羅翠葉等新品產(chǎn)品亮相展會。

△天婦羅翠葉，圖片來源：凍品先生官微

其中，三色包心龍珠外皮Q彈，內(nèi)餡軟糯，適配現(xiàn)制茶飲、甜品烘焙等消費場景。天婦羅翠葉采用桑葉為原材料，結(jié)合天婦羅工藝制作而成。（凍品先生官微）

草原紅太陽上新酸菜魚調(diào)味料

近日，草原紅太陽宣布推出老壇酸菜魚調(diào)料新品。依據(jù)品牌方介紹，本次推出的新品，選用了云南高原小葉芥菜、云南小黃姜等原料，口感酸爽，減鹽25%，應(yīng)用場景多樣，包括酸菜米線、酸菜肉絲面、酸菜魚火鍋等。（草原紅太陽視頻號）

千味央廚上新老式炸肉丸

近日，千味央廚宣布上新老式炸肉丸。依據(jù)品牌方介紹，該款產(chǎn)品擁有≥65%高肉含量，適合多種烹飪方式，包括清蒸、油炸、紅燒、清燉。應(yīng)用場景包括麻辣燙、串串、砂鍋、團(tuán)餐等。（千味央廚食品官微）

\ 產(chǎn)業(yè)資訊 \

云南咖啡精品率上升到31.6%

2024年，云南全省咖啡精品率上升到31.6%，精深加工率達(dá)到80%。昆明海關(guān)統(tǒng)計的數(shù)據(jù)顯示，2024年云南出口咖啡3.25萬噸，同比增長358%，主要出口到德國、荷蘭、美國、越南等國家。（人民日報）

朋友們，這周的周報就到這里啦，歡迎大家發(fā)表看法！

整理：餐飲供應(yīng)鏈指南內(nèi)容團(tuán)隊