年涨幅超20%，超6成餐厅火爆需求，巴沙鱼背后供应链之争！

不经意间，巴沙鱼从一个无人问津的小鱼种，成为商超、餐馆新宠，搜索指数更是一路飙升，从去年10月开始，一度超越了小龙虾、大闸蟹这样现象级的产品。

源远 3777
巴沙鱼餐饮供应链小龙虾
餐饮供应链平台“掘金”B端

广州10万家餐厅被餐饮食材供应链平台“盯”上了!

陈琳 3397
餐饮供应链餐厅餐饮老板
都说餐厅选择供应商很重要！你若不懂，等着吃亏！

现在的餐饮竞争高度激烈，价格同质化、透明化，不仅要做好开源，还要节流，才会产生利润。所以餐饮供应链的打造才是核心竞争力。

区锐强 4437
餐饮供应链餐饮
比起小龙虾，这波巴沙鱼断货、涨价问题背后的水更深！

巴沙鱼货源短缺、走私冷冻品被曝光、价格高涨等消息层出不穷，这不禁让人联想到了前段时期同样爆出断货、价格疯涨的小龙虾，难不成又是一轮商业炒作？

莫非 3558
巴沙鱼越南巴沙鱼餐饮供应链信良记供应链
一张报表看最后食物性价比，这家供应链企业如何抓住消费升级内驱市场？

信良记虽然在不断打造新的“爆品”，但产品线的核心始终围绕“高富美”类的水产品，借此让顾客端长期习惯于一种“老味道”，从而来最终解决B端餐厅产品供应的标准化、去厨师化。

王颖丽 2662
大闸蟹餐饮品牌中餐标准化餐饮供应链信良记
“虾”搞？靠4个服务员，一碗龙虾饭竟然卖500万！

如果没有成熟、完整的供应链体系就没法应对将来企业门店的迅速扩张、发展。为了解决小龙虾季节性供应的发展短板，叫了个虾将心思放在如何建立自有的供应链。

八球 5761
小龙虾餐饮供应链龙虾饭叫了个虾