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餐饮进入“品质时代”,这些餐厅将被淘汰出局!
很多餐饮人都抱着“越便宜越能吸引顾客”的想法在开餐厅,只知道在价格上做文章;殊不知现在的顾客越来越讲究品质,对就餐体验、服务质量等越来越重视。
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招牌菜就是餐厅的场面!好的招牌菜都有这“三高”!
当你的店里,有一道精心打磨的招牌菜时,首先您店里的服务员就会非常有底气的推荐这道菜,因为它确实好。这道菜端上桌时,顾客从视觉上就会有一个不同的感觉。
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用13205份样本告诉你:80、90后是这样选餐厅的
为了搞清楚快餐用户的消费习惯,某数据平台做了一个调查,一共收集到13205份样本,其中90后占39%,80后占33%,上班族占总样本的68%。