厨师辞职的真正原因，90%的老板都不知道

很多餐饮老板都有一个疑问：为什么我请的厨师，很快就会辞职？

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3.15知名餐企被曝厨房脏乱差，食客：要求有权随时进后厨！

让外人随意进厨房？

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一个能让顾客吃得放心的后厨，是什么样子的？

近来，餐饮行业的后厨，接连被不少媒体曝出一些食品安全问题，这也引起了众多消费者对餐厅后厨安全卫生的格外关注。

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360度无死角厨房，长什么样？

这不仅仅是一个后厨的改变。

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带你看看，那些清洁公司到底是怎么清洗后厨的？

你觉得他们清洗得干净吗？

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让你看看，一个超干净的后厨，是什么样的

今天给大家介绍的，是一个示范餐饮单位的阳光厨房。后厨实行六常法管理，真正做到了厨房管理的常分类、常整理、常清洁、常维护、常规范和常教育。

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知名餐企被爆后厨脏乱差，店长：不要大惊小怪

店长：“有蟑螂就抹掉，不要大惊小怪！”

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砧板清洗不到位，比马桶还脏！

最近，有一份研究报告指出，清洁不到位的砧板，细菌数竟然远超马桶！对此，你还能忽略砧板的清洁、消毒和保养吗？

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后厨清洁的七大难点，这些方法能帮到你！

厨房是需要保养的，一个保养得好的厨房，看上去会像一个新厨房一样，相信大多数厨师都喜欢呆在这样的厨房里工作吧，那就需要大家先从厨房清洁开始。

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后厨油污太重，怎么办？

食药监局要求餐饮行业实施明厨亮灶的规定一出，很多写着“后厨禁地，闲人免进”的餐厅就面临很大压力了。原因可能是，后厨油污太重，厨房看上去太脏……

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