【酒楼菜】红酒牛肋骨

成菜鲜香入味，十分香口。

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【宴席菜】灌汤两吃龙虾

成菜外酥内鲜，十分惹味。

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【家常菜】过把瘾牛肉粒

成菜鲜香惹味，十分可口。

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【素菜】菌汁煎松茸

我把松茸菌用煎的烹调方法，搭配芦笋的清香及秘制的菌汁调味，体现出食材的原汁原味。

常文光 1921
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【创新菜】大鱼海棠

游敬秦红菜——大鱼海棠

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【创新粤菜】翠绿炒大连鲜鲍鱼片

陈鉴生红菜——翠绿炒大连鲜鲍鱼片

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【酒楼菜】咖喱龙虾配芦笋野竹笙

成菜虾肉鲜爽惹味，十分可口。

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【创新菜】香煎芦笋腩肉卷（图解）

成菜造型别致，外酥内鲜，十分可口。

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【新派粤菜】金蒜喼汁爆和牛粒

成菜锅气十足，牛肉鲜嫩多汁，十分惹味。

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【粤菜】骨香多宝鱼

成菜肉质鲜嫩，十分惹味。

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