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餐饮店长怎样提高自己,获取成功?
别拿店长不当干粮,餐饮企业不是靠吹牛忽悠就能成功的,无论是盖房子的还是玩互联网的,如果不具备餐饮店长的运营能力、管理素质和对餐饮行业的深刻领悟,建议这种投资人还是另寻别路。
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管理者要先服务好员工,员工才会服务好客人
管理者先服务好他的员工,他的员工就会服务好他的客人。这就要求我们的中基层管理者,包括我们的高层,都应该有这个意识——先服务好你的员工。
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餐厅要赚钱其实很简单:内找意见,外找差距
内找意见:倾听顾客的意见,找员工的意见;外找差距:与同类竞争对手PK,同优秀企业PK。找到问题和差距之后,必须进行处置和改进。
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