南下取“经”，北京湘菜协会赴江浙沪开展交流学习

期待两地餐企通过技艺切磋、食材互通、文化互鉴等形式，探索传统菜系在新时代的市场创新表达。

邓执君 1350
餐饮川菜
山河四省：2025火锅品牌新战场

2025年的火锅江湖，得山河者得天下。

田果 3473
重庆老火锅徐升记川菜
00后辣味争夺战

在辣味江湖中，一场针对00后的争夺战已然打响。

李佳琪 4648
川菜湘菜火锅曹氏鸭脖
湘菜的江湖地位，非一个“辣”了得

湘菜这些年像长了翅膀，静悄悄地飞到了大江南北的大小城市里。

张效雄 2787
湘菜川菜徽菜
品味创意川菜之美，红咖饭局在上海精彩上演

12月18日，“2024中国餐饮城市行-上海站”顺利举行，红咖饭局在精彩呈现！

红餐编辑部 3246
红咖饭局中国餐饮城市行川菜
当单品餐厅菜单转向多而全，扩品类和价格带是解药还是毒药？

12月16日，据国家统计局发布数据显示，2024年11月，全国餐饮收入5802亿元，同比增长4%；限额以上单位餐饮收入1297亿元，同比增长2.5%。

李春婷 9253
餐饮川菜湘菜鲁菜
同台竞技各显其能 | “联合利华饮食策划杯·2024世界川菜烹饪技能大赛”在德阳举办

为期两天的“联合利华饮食策划杯·2024世界川菜烹饪技能大赛”在德阳文德国际会展中心圆满结束。

红餐编辑部 1305
餐饮川菜
“2024第二届中国餐饮业社会责任大会”在四川德阳举行

12月13日，由世界中餐业联合会主办的“2024第二届中国餐饮业社会责任大会”在四川德阳举办。

红餐编辑部 1278
餐饮川菜
2024全球川菜产业发展会议圆满结束

2024全球川菜产业发展会议在四川省德阳市举办。

红餐编辑部 4450
餐饮川菜世界川菜大会
第七届世界川菜大会成功举行联合利华饮食策划携手川菜行业共赋“味”来

2024年12月11日至13日，第七届世界川菜大会在四川德阳举行。

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第七届世界川菜大会联合利华川菜

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