【凉菜】鲜椒猪蹄

成菜鲜辣可口，口感丰富。

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【热卖菜】擂椒丝瓜烧猪蹄

此菜猪蹄软糯，搭配丝瓜和擂椒同烧，口味更加鲜香。

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【家常菜】烧椒蹄花

烧椒以其独特的煳辣味型征服了众多食客的心，李文强师傅选用4种鲜辣椒炒干、剁碎调成酱，盖在白卤猪蹄之上，入口辣味复合，煳香四溢，糯而不腻。

李文强 2098
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【川菜】干妈猪蹄

成菜肥而不腻，口感软糯鲜香。

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【酒楼菜】鲍在手中

成菜鲜香味美，十分可口。

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【热卖菜】香菇蹄花鸡

成菜软糯鲜香，十分惹味。

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【热卖菜】干锅雪豆猪蹄

在一些厨师手里，雪豆与猪蹄是一对好搭档，而此菜正是把猪蹄经过卤制后，斩成块下锅与煮的雪豆同炒成干锅菜，滋味十分浓郁，很适合下饭。

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【家常菜】豆瓣靓猪蹄

新鲜猪蹄配上香脆豆瓣，汤色靓丽、鲜香味美，卖相清新脱俗，是吸引食客，养生滋补的极佳之选。

陈顺连 1863
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【家常菜】叫花猪手

成菜鲜辣香口，软糯入味。

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【家常菜】小炒蹄花

成菜卤香入味，鲜辣下饭。

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