【酒楼菜】滋香麻油鸡

成菜肉质鲜嫩，鲜香味美。

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大腿骨头竹笋菜谱大全最新菜品
【热卖菜】笋干巴骨肉

巴骨肉，这在旧时是指把猪骨头下锅煮熟后，用手从骨头上边撕下来的碎肉，民间多用来炒食或拌食。不过在这里，则是把猪身上的一块带脆骨的肉，经过卤制再切成片，最后下锅炒成孜然风味菜。

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巴骨肉的做法竹笋菜谱大全最新菜品
【创新菜】黄山笋烧黑猪肉

这道菜我选用产自黄山、清明之前的竹笋，配上黄山当地养殖2年以上的黑猪五花肉，成菜口感不油腻，有竹笋的清香。

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最新菜品菜谱大全竹笋黑猪五花肉鹌鹑蛋
【家常菜】砂锅方竹笋

成菜鲜香可口，十分鲜爽。

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竹笋五花肉蒜苗菜谱大全最新菜品
【创新菜】脆皮羊肉卷

此菜把这些边角料剁碎加调料制成馅料，再用糯米纸包裹起来入油锅炸熟，从而制成一道色泽金黄、口感酥脆、孜然味香的新菜——脆皮羊肉卷。

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羊肉末竹笋菜谱大全最新菜品酒楼菜
【创新凉菜】香笋拌猪拱嘴

成菜鲜香味美，麻辣可口。

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猪拱嘴的做法竹笋菜谱最新菜谱创新菜
【创新菜】麻油鸡

成菜麻辣鲜香，十分嫩滑。

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鸡大腿竹笋菜谱最新菜谱热卖菜
硫磺笋，也许你吃到的这种食材比地沟油更可怕

这么好的食材，怎么都变成“硫磺笋”了！

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硫磺笋笋竹笋
潮菜名师出新招，烧汁竹笋留余香

纪师傅做的菜，多少都会表现潮州菜的风味或做法，他擅融会贯通，喜集各家之长，融入菜式，以求新颖，突出人无我有，人有我精，这尤让人称道。

张树茂 2086
竹笋潮菜