端午上新千万别忘了这食材！新做法又多又好卖

端午节黄鳝赛人参，一年中吃黄鳝的时节又到了，这些黄鳝的做法，大厨们可千万别错过了。

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黄鳝鳝鱼长鱼
“端午吃五黄”，黄鱼大量上市，怎么做客人更买账？

香多吸老酒，鲜极破黄鱼。

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黄鱼黄鳝黄瓜咸蛋黄
这道菜是“开国第一菜”，听说上菜都要跑着上！

中国烹饪大师、江苏俺家小院行政总厨陈小齐为大家现场演示这道江苏名菜——淮安软兜。

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黄鳝淮安软兜菜谱大全最新菜品视频
【热卖菜】椒麻鳝背

成菜鲜辣惹味，口感鲜美。

倪金 1585
自制酱椒黄鳝莴苣魔芋丝菜谱大全最新菜品
【热卖菜】秋收一锅鲜

成菜鲜味十足，肉质滑嫩。

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大闸蟹黄鳝湖虾鲫鱼菜谱大全最新菜品
【创新菜】鳝鱼牛蛙煲

成菜汤汁鲜美，营养丰富。

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黄鳝牛蛙的做法菜谱大全最新菜品
鳝鱼这样做，又下饭，又下火！

成菜鲜香味美，十分可口。

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鳝鱼的做法黄鳝菜谱大全最新菜品视频凉瓜五花肉
【家常菜】酸豆角炒脆鳝

鳝鱼改刀后入热油炸至表面酥脆，再与酸豆角一同炒制，豆角的酸香有效遮盖了鳝鱼的腥味，成菜爽脆开胃、口感丰富。

李志永 1855
黄鳝酸豆角的做法菜谱大全最新菜品疫情外卖
【家常菜】腊肉烧鳝鱼

黄鳝口感爽脆，拍成片易入味，不焯水直接炒制，更好的保留了黄鳝的鲜味，加入青椒、鲜茴香、腊肉相搭配，不仅祛除了黄鳝的土腥气，还增加了菜品的香味。

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黄鳝腊肉的做法菜谱大全最新菜品小茴香外卖疫情
【酒楼菜】甲鱼炖河鲜

此菜用小杂鱼添加甲鱼、黄鳝等河鲜，让客人有物超所值的感觉，使这款随处可见的普通菜品提升了档次，进而提高了卖价。

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自制土酱昂刺鱼黄鳝菜谱大全最新菜品螺蛳塘鳢鱼