如今,很多餐饮前辈都认为,我们90后娇生惯养、没吃过苦、做事不踏实,这些特点,已经成为管理中的一个难题。
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很多厨房老大提起自己带着的90后小弟都只是叹气摇头,执行力低、悟性差、脾气还不小,这些“个性”标签让厨师长们对于后厨管理特别头疼。
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