關(guān)于餐飲,我的8條感悟
龔偉 · 2017-04-05 15:36:43 來(lái)源:紅餐網(wǎng) 3199
1.永遠(yuǎn)不要覺(jué)得別人的成功都很輕松,要透過(guò)現(xiàn)象看本質(zhì),多看多學(xué)習(xí),尋找其中的道理。
2.看到競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手失敗也不要樂(lè)觀和慶幸,要思考其失敗的原因,同時(shí)認(rèn)真審視自己。
3.每天都要思考一個(gè)問(wèn)題:如果明天就要倒閉了,今天應(yīng)該怎么做。要時(shí)刻保持危機(jī)感,生于憂患死于安樂(lè)。
4.永遠(yuǎn)不要覺(jué)得別人的產(chǎn)品沒(méi)啥特點(diǎn)。能被顧客接受的產(chǎn)品本身就是成功的,即使你自己并不認(rèn)可這個(gè)口味,但是大眾認(rèn)可了,你就要思考這是為什么?
5.永遠(yuǎn)不要站在自己的角度思考問(wèn)題。用戶和市場(chǎng)才是檢驗(yàn)真理的最佳途徑。
6.永遠(yuǎn)不要覺(jué)得自己產(chǎn)品已經(jīng)夠好,王婆賣瓜的心態(tài)人人都有,但是更重要的是要有一顆保持進(jìn)步的心,他山之石可以攻玉。
7.永遠(yuǎn)為自己的一些小心思沾沾自喜,要知道所有你能想得到的別人可能早就想到了,所以創(chuàng)意永遠(yuǎn)不能成為餐飲的核心競(jìng)爭(zhēng)力,只有產(chǎn)品可以。
8.開源節(jié)流是賺錢的兩個(gè)途徑,缺一不可。只懂得賺卻不懂得省的老板是在為別人打工,只懂得省卻不懂得賺的老板永遠(yuǎn)都只能充當(dāng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)里的炮灰。
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