世界杯一來(lái)，很多餐飲老板都急了。不管平時(shí)熱不熱愛(ài)足球，面對(duì)這么火的大事件，這么大的IP，這眼睜睜的流量，每個(gè)餐飲老板臉上都寫滿了這三大困惑：這個(gè)熱點(diǎn)我要不要跟？怎么來(lái)跟？怎么跟的有效果？

這篇文章就是來(lái)解決這三大困惑的。

首先，是要不要跟，答案是肯定的：一定要跟。

為什么呢，原因有二：

1.今年的世界杯時(shí)間比較早。 ?往年的世界杯比賽時(shí)間都半夜，這個(gè)時(shí)間點(diǎn)除了一些通宵營(yíng)業(yè)的餐廳和一些真正狂熱的球迷之外，大部分都會(huì)選擇窩在家里看比賽，或者次日看重播。餓了也就只能提前備點(diǎn)零食或者整個(gè)泡面充充饑。

今年的世界杯大多集中在23:00-2:00點(diǎn)，最早的6點(diǎn)開始，最晚只到凌晨3點(diǎn)，剛好是夜宵時(shí)間，吃著美食看著球賽，這樣爽快的機(jī)會(huì)很難得的。

2.看球的場(chǎng)景多元化。 ?現(xiàn)在更多的人會(huì)選擇用互聯(lián)網(wǎng)來(lái)看直播，支持的設(shè)備也從互聯(lián)網(wǎng)電視轉(zhuǎn)移到了移動(dòng)設(shè)備上，用手機(jī)看直播，那么場(chǎng)景就更加豐富多樣了。對(duì)于餐飲老板老說(shuō)，這絕對(duì)是好事情，因?yàn)槟切┰诳蛷d看球的人在今年很有可能會(huì)在餐桌看球。

所以，世界杯營(yíng)銷這個(gè)熱點(diǎn)一定要跟。但是前提是要有目的的跟，而不是盲目的為了追熱點(diǎn)而追熱點(diǎn)。

世界杯營(yíng)銷的從短期來(lái)看目的是為了引流，吸引球迷來(lái)就餐，吸引球迷的家屬來(lái)就餐，從長(zhǎng)期來(lái)看，這其實(shí)是絕好的顧客留存的機(jī)會(huì)。因?yàn)槭澜绫L(zhǎng)達(dá)一個(gè)月之久，如果這些人能在你這看一個(gè)月球，那么這個(gè)消費(fèi)習(xí)慣也就形成了。等到比賽結(jié)束了，你們的“友誼”才真正開始。因此，打好這場(chǎng)營(yíng)銷戰(zhàn)就是增加顧客復(fù)購(gòu)率，做好顧客留存的絕佳手段。

那么問(wèn)題又來(lái)了，怎么跟熱點(diǎn)才有效果呢？下面就來(lái)說(shuō)具體的方法：

營(yíng)造環(huán)境氛圍

1.要從餐廳內(nèi)外環(huán)境打造上下功夫。 ?最傳統(tǒng)的做法就是門口放世界杯海報(bào)，掛世界杯期間優(yōu)惠的橫幅，在店里懸掛參賽國(guó)家的國(guó)旗，如果你要惡趣味一點(diǎn)你可以把五星紅旗也高高的掛上，看看會(huì)不會(huì)有人打你。

2.要從人員裝備上做調(diào)整。 ?如果實(shí)力雄厚的話可以把服務(wù)員打造成足球?qū)氊惖哪觼?lái)給顧客代入感；或者也可以將工作服換成各個(gè)球隊(duì)相關(guān)的服裝，營(yíng)造一種更加親切的氛圍；也可以做成各種世界杯貼紙，例如球隊(duì)logo，國(guó)旗，足球明星等貼在衣服上，也可以給顧客貼，拉近與顧客的距離。

3.重點(diǎn)是在軟件設(shè)施這塊。 ?提供高清大屏的投影設(shè)備或電視，做好世界杯的直播工作；延長(zhǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間，為球迷看球提供便利場(chǎng)所，布置店內(nèi)環(huán)境，提供更好地看球場(chǎng)所；比賽之外的時(shí)間也可以在店里放足球相關(guān)的視頻或音樂(lè)，營(yíng)造良好的氛圍。

做好互動(dòng)營(yíng)銷

說(shuō)到營(yíng)銷不能只是簡(jiǎn)單粗暴的優(yōu)惠，要讓優(yōu)惠更具挑戰(zhàn)性和互動(dòng)性，這樣才更符合足球的娛樂(lè)精神。比如下面這些創(chuàng)意：

4.競(jìng)猜。16強(qiáng)，8強(qiáng)，4強(qiáng)競(jìng)猜，只要進(jìn)店消費(fèi)的顧客都可以參與競(jìng)猜，最終猜對(duì)的顧客就可以獲得相應(yīng)的獎(jiǎng)品或優(yōu)惠。每一場(chǎng)比賽也可以玩現(xiàn)場(chǎng)競(jìng)猜，比如猜輸贏，猜比分，猜誰(shuí)先進(jìn)球等等，猜對(duì)的顧客可以贈(zèng)送菜品或優(yōu)惠券，或者讓現(xiàn)場(chǎng)球迷來(lái)玩，猜輸了的乙方買單等等。

5.抽簽。消費(fèi)滿一定金額的顧客可以參與抽簽，抽中16強(qiáng)、8強(qiáng)、4強(qiáng)等分別有相應(yīng)的禮物贈(zèng)送。

6.為喜歡的球隊(duì)打call。店里可以設(shè)置球隊(duì)墻，讓球迷留言，支持自己喜歡的球隊(duì)，還可以建立球迷群，留下聯(lián)系方式，通過(guò)這種方式結(jié)交更多球迷朋友等。

7.真假球迷測(cè)試。在店里設(shè)置問(wèn)題板，內(nèi)容主要是網(wǎng)上流傳的真假球迷測(cè)試題，顧客可以選擇答案然后拍照發(fā)朋友圈炫耀，證明自己是真球迷。

8.球星合影：在店里放置足球明星照片裝置，吸引顧客和自己喜歡的球星合影。

9.趣味營(yíng)銷：放置搞笑的裝置，比如放姚明頭像，旁邊寫著：看世界杯只為看姚明……吸引顧客拍照合影發(fā)朋友圈，為你的餐廳做宣傳。

圍繞產(chǎn)品做營(yíng)銷

10.啤酒一定不可少。啤酒是世界杯必備，邊喝酒邊看球，自有一番激情在里邊。除了百威、雪花、青島這些傳統(tǒng)的啤酒之外，還可以提供一些特色的啤酒或飲品，給顧客更好的體驗(yàn)，這也能成為吸引顧客的一個(gè)賣點(diǎn)。

11.啤酒優(yōu)惠力度要大。看世界杯，啤酒一定要暢飲，在啤酒上給足了顧客優(yōu)惠，就能吸引顧客更多光顧，從而帶動(dòng)更多消費(fèi)。

12.推球迷套餐。球迷穿足球服或者球隊(duì)服裝來(lái)店消費(fèi)，可以享受相應(yīng)的優(yōu)惠。

13.特定優(yōu)惠活動(dòng)。根據(jù)比賽結(jié)果或者比賽分差推特殊的優(yōu)惠套餐。比如說(shuō)第一場(chǎng)兩隊(duì)比分5：0，支持勝利一方的球隊(duì)可享受五折優(yōu)惠。

14.舉行喝酒或擼串比賽。可以在店里組織喝啤酒或者擼串比賽，配合看球活動(dòng)推出，增加趣味性，讓球迷朋友們?cè)诘昀铽@得真正的放送和快樂(lè)。

社群營(yíng)銷

15.打入球迷社群內(nèi)部，提前做好球迷觀影組織籌備工作

16.將觀影活動(dòng)和優(yōu)惠活動(dòng)結(jié)合起來(lái)做營(yíng)銷，真球迷和假球迷同時(shí)吸引。

17.尋找球迷圈子里的意見領(lǐng)袖，將其作為推廣的中堅(jiān)力量。搞定這些人就等于搞定了一個(gè)圈子，也可以給這些組織者一定的特權(quán)或者消費(fèi)提成，調(diào)動(dòng)更多人的積極性。

18.反其道而行，組織球迷家屬聚會(huì)活動(dòng)，為球迷觀影提供絕佳條件。比如別人都組織球迷聚會(huì)的時(shí)候，你可以關(guān)注那些另一半去看球，自己卻無(wú)所事事的人，為她們提供聚會(huì)或娛樂(lè)活動(dòng)。

跨界營(yíng)銷

19.和周邊ktv、電影院等娛樂(lè)場(chǎng)所聯(lián)合營(yíng)銷，娛樂(lè)吃飯一條龍

20.和酒店聯(lián)合營(yíng)銷，解決用戶看球后的住宿問(wèn)題