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做餐飲,上紅餐!
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餐飲品牌抄襲、碰瓷、組CP,高級營銷都這么玩?

胡茵煐 · 2019-03-25 09:52:15 來源:紅餐 2829

?相愛相殺成為一種更能觸及消費者的高級營銷。

餐飲界中不同品牌產品上的雷同似乎很難界定,食品專利的申請在業內也十分少見。

一半左右的餐飲品牌在艱難中前行,而另一半則在競爭中出局,關店潮,是每一個餐飲品類發展的必然結果。

在這樣的背景下,在同一賽道內的餐企之間摩擦就相對更為激烈。

本期就帶大家盤點幾樁曾經登上微博熱搜的趣味餐飲“互動”。

奈雪怒懟喜茶引群架 茶顏悅色變成最后贏家

奈雪の茶創始人彭心在朋友圈指責喜茶抄襲,并直接喊話喜茶創始人聶云宸“我都替你沒意思了” ,喜茶則回復你不懂什么是創新

餐飲品牌抄襲、碰瓷、組CP,高級營銷都這么玩?

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繼奈雪diss喜茶后鹿角巷也不甘示弱插上一腳

▲圖片來源:茶貝

曾經奈雪還稱兩家“同盟”,良性和平競爭,“干掉”星巴克。如今卻突然開始互撕,又是為何?

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雙方新品發布歷史

▲圖片來源:咖門

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你出霸氣冰激凌芒果我出牛仔很芒,發布間距不超過一星期

▲圖片來源:奈雪的茶、喜茶

歸根究底茶飲競爭已經到了白熱化,在資本的加持下,奈雪の茶和喜茶都進入了快速擴張的階段。

雙方都在暗自較勁,多少都在產品線上出現交迭。品牌之間隨便動一動,都將觸碰到他人的蛋糕。

在這次爭執中,不少網友看熱鬧不嫌事大,甚至越攪水越渾。

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網友更是直指大家都是互抄的

▲圖片來源:潮流穿衣時尚搭配指南

甚至最后還出現大反轉,茶顏悅色莫名躺贏上了熱搜。

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評論區最后卻意外變成了茶顏悅色的天下

▲圖片來源:微博

盡管賣的都是茶,但二者在定位上有明顯的差異化,所傳達的品牌價值也各有不同,并不會真的出現你死我活的現象。

這一次的風波更像是炒作般的“小打小鬧”。

瑞幸創立初始對標星巴克

瑞幸咖啡自成立以來,屢屢與星巴克捆綁出現,不止一次黏上星巴克。業界不少評論稱其為“碰瓷式營銷”

以新晉市場的挑戰者名義去制造話題碰瓷領先者,的確也是吸引熱度的有效方式。

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曾經一封斥責星巴克壟斷的公開信引爆不少話題

▲圖片來源:微博

類似“星巴克逼供應商站隊”、“星巴克與商業物業簽訂排他性條款”、“瑞幸挖走星巴克北京1/7的員工”、“瑞幸要用性價比干掉星巴克”弄得沸沸揚揚。

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在百度新索“瑞幸咖啡+星巴克”,能多達上百篇相關資訊

▲圖片來源:百度搜索

“瘋狂追著老大打,你就成了老二”是營銷界屢試不爽的法則。

現在來看瑞幸想要的效果可能已經達到了。體量、知名度都已經到一定程度后,就成功與星巴克解綁了。

漢堡王的真愛是麥當勞?

國外的漢堡王可以說是麥當勞忠實的對家。做廣告、做平面、只要做營銷都喜歡毫不掩飾地@麥當勞。

近日微博熱搜也忽然有了“小麥”和“阿漢”的“小說寫手”。

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突如其來的表白麥當勞選擇拒絕

▲圖片來源:微博

在世界和平日漢堡王主動向麥當勞求和,提議攜手將彼此招牌漢堡融合,共同推出“麥皇堡”,連店面、包裝圖都做出來了。

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誠意滿滿看起來意外的還不錯

▲圖片來源:姜茶茶

這一想法甚至引發了媒體的大量報道,還有網友們的站隊支持,一起@麥當勞。

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面對突如其來的求和,麥當勞還是拒絕了

▲圖片來源:姜茶茶

還有許多其他的互動,有興趣的可以自行搜索就不再過多介紹了。雖然事件大多是漢堡王單方面“調戲”,但妙在這種營銷互動的分寸感把握得很好。

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這種營銷最慘的應該是那個沒有關注度的人

▲圖片來源:微博

?結語

品牌之間互動已經是一種藝術了,這也成為了一種成本最小、但吸睛率最高的營銷方法。

像可口可樂和百事可樂在長期競爭中,平均年收入都實現了約10%的增長,可以說是撕出了企業之間的雙贏。?

但同時也要注意一下雙方的語氣、姿勢、態度,不僅要畫風清奇,創意爆表,更要讓消費者汲取到品牌文化精髓才對,傳達“產品+品牌”給消費者才是企業最終的訴求。

胡茵煐

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胡茵煐 漆點品牌咨詢 Black Dots 聯合創始人,15年本地生活服務O2O創業經歷,專注餐飲食品全案營銷,多年線上線下營銷實戰經驗,曾服務耶里夏麗、家府潮汕菜、兜約下飯菜、仟福粥點、湖南食在不一樣、蘇小柳點心專門店、陳記順和、潮牛海記、九龍珠餐飲、伊佳林開心夢工場等品牌。(微信號:yuelaoban)

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