餐飲營銷的五大阻礙,你知道是什么嗎?
劉克 · 2016-11-16 11:05:17 來源:紅餐網(wǎng) 2034
營銷的五大阻礙,第一阻礙,是窮人思維在作怪;第二阻礙是花錢的事兒決不干;第三阻礙,生搬硬套不測試;第四阻礙,出事怪別人;第五阻礙,萬事都靠別人。我們一個(gè)個(gè)的來說。
第一阻礙,窮人思維在作怪。 ?
其實(shí)窮人最重要的一個(gè)思維就是時(shí)間不值錢,可以花時(shí)間去做任何事情。
為什么會(huì)這樣做呢?
你看一下,但凡是愿意花大量精力和時(shí)間,去解決問題的人,都不愿意花錢去解決問題,這是典型的窮人思維,因?yàn)樵谒麄兊挠^念里面,錢最重要,因?yàn)樗钊鄙俚木褪清X。
一個(gè)人缺什么,他就看什么重要,有時(shí)候說一個(gè)人,看錢看的比什么都緊,就是這個(gè)意思。
在他的腦海和意識(shí)里面,錢是他最缺少的東西,也就說錢對于他是最稀少的東西,所有人都會(huì)為自己稀少的東西去買單,那他就會(huì)選擇他最稀少的東西。
他缺少的就是錢。
人對自己不缺少的東西是根本不重視的,在他那里,有大把的時(shí)間,他根本消耗不完,而且時(shí)間對他是根本沒有價(jià)值的,對時(shí)間是非常的不重視,他就愿意用時(shí)間去換錢。
就是典型的通過消耗時(shí)間來節(jié)省金錢。
但是,身價(jià)越高的人,他的時(shí)間越值錢,他根本沒有時(shí)間可以浪費(fèi)和消耗,他的一分一秒都是珍貴的,因?yàn)樗阑ㄥX是買不來時(shí)間的,他愿意用錢去解決一切能解決的問題。
也不愿意浪費(fèi)一分一秒的時(shí)間。
第二阻礙是花錢的事兒決不干,那是吃虧。 ?
一個(gè)窮人是不會(huì)花錢去獲取問題的答案,他只要不花錢得到的答案,為了得到這個(gè)免費(fèi)的答案,他可以在網(wǎng)上,不吃不睡熬夜搜個(gè)三四天,最終他興奮地給大家宣布,經(jīng)過幾天的努力,我終于找到答案了。
其實(shí)這個(gè)答案,在某寶就有銷售,有標(biāo)價(jià),200塊,就可以買到。但對于他來說,他是節(jié)省了200塊錢。
有人說,窮人是用時(shí)間來換錢,富人是用錢來換時(shí)間。
還有一些人,在不能明確知道一件事情的結(jié)果之前,就盲目的不計(jì)后果的去干。
比如說,他看到一個(gè)好的營銷方案,網(wǎng)上的,拿了以后他就放到店里去用。
他不知道最好的方法是先去找這個(gè)營銷方案的設(shè)計(jì)者去咨詢一下,看看這個(gè)方案到底應(yīng)該怎么樣去用,在哪里會(huì)出現(xiàn)問題,執(zhí)行中會(huì)遇到什么樣的阻礙?遇到這些阻礙的時(shí)候如何去解決,這個(gè)方案如何執(zhí)行才是最暢通的?
這些根本沒有去做,直接拿來就用,結(jié)果最后,賠了好多錢。
其實(shí)他去咨詢個(gè)問題可能花不了多少錢。
就是為了,省這個(gè)錢,他堅(jiān)持自己去試。
盲目的去做,賠的錢也已經(jīng)超過幾萬塊,但他并不認(rèn)為這是賠錢。
他們不知道花錢去止損。
怎么樣才叫花錢止損?
就是在方案施行之前,找到真正的設(shè)計(jì)人,和他去聊一聊,知道這個(gè)方案到底哪里會(huì)出現(xiàn)問題,哪里能試試,那里是禁區(qū)不能做,止損在哪里設(shè)計(jì)的,如果這些你都了解,能大大的減少你的損失,隨便哪一個(gè)損失也遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過這錢。
可是對于他們來說,花一分錢都是很大的數(shù)字,他寧肯在店里虧掉,也不愿把這個(gè)錢花出去。
有的店一天的費(fèi)用,少則幾百大洋,多則幾千塊費(fèi)用,但是他卻一直在苦苦的思索,苦苦的掙扎,每天不斷的在摸索,有沒有免費(fèi)的方法,但他不知道,你這一天下來虧的錢已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了,咨詢一下的費(fèi)用。
找人問問和做個(gè)房子,找個(gè)廚師一樣,都是需要花錢解決的。
如果早點(diǎn)找到真正的原因,給出方案去解決,提前十天,省下的錢就是幾萬塊,可是,他絕不會(huì)這樣去算賬。
第三阻礙,生搬硬套不測試 ?
為什么不去測試?
不測試就去干,那只能是死得快;
不測試就去干,那是虧的快;
不測試,不調(diào)整,不修正,不知道怎么死。
這就是不測試就去操作的三大死因。
這三個(gè)放到一起講,就不分開講了,有些人拿到一個(gè)方案,也不管是不是適合自己的店,也不去調(diào)整,也不去做前期小范圍測試直接就用,那面臨的問題就是立馬就死。
有很多人在實(shí)施的過程當(dāng)中,根本不考慮后果,也沒有設(shè)置止損就蠻干。
其實(shí)在我很多文章里面都談到止損這個(gè)問題,如果你不去做止損,那就只有一個(gè)可能:虧得快。
測試和止損是營銷方案執(zhí)行的一大利器,每個(gè)方案在大范圍正式執(zhí)行前,一定要多次測試,直到找到適合自己店的方法。才可以大面積推廣使用,
不經(jīng)測試就執(zhí)行方案就是自殺!
最奇葩的死法,就是既不測試,出現(xiàn)問題后,也不調(diào)整和修正,依舊一路狂奔到底,這是死都不知道怎么死的。
第四阻礙,就是出事怪別人 ?
這種人非常多,一旦營銷出現(xiàn)問題后,他馬上就說,這件事情,和我自己無關(guān),這都是別人的問題,他的方案有問題,這方案根本就不能用。
你怎么沒有想,明顯的都已經(jīng)出現(xiàn)嚴(yán)重的偏差了,假如,你是一個(gè)駕駛員,別人告訴你一直往前走就對,但前面明明已經(jīng)到了海邊了,你還一路開進(jìn)大海去,這能怪方案有問題嗎?
正常的判斷,你一定要明白,一定要有,方案只是一個(gè)導(dǎo)航,告訴您目標(biāo)方向,在路上,超速,闖紅燈,這都是駕駛員的問題,不能說目標(biāo)錯(cuò)了。這是常識(shí)。
當(dāng)然,方案給你的只是一個(gè)思維方式,在執(zhí)行過程中,你要不斷的去調(diào)整,根據(jù)方案前進(jìn)過程中,出現(xiàn)的問題去調(diào)整,如果明顯的發(fā)現(xiàn)已經(jīng)偏離了航向,這時(shí)候你要及時(shí)的把它搬回到正常的軌道上。
這才是執(zhí)行人操盤手要做的事情,你眼睜睜的看著車跳進(jìn)大海,這就是你的不對了。
第五阻礙,萬事靠別人 ?
不管遇到什么事,拿起電話來就說,老師,我不知道該怎么干了,你自己為什么不去動(dòng)腦?也不去思考?
所有的東西如果都是別人來幫你做,那在路上開車都不要您開,直接雇個(gè)司機(jī)算了!
同樣還是給出你一個(gè)目標(biāo),你按照目標(biāo)前進(jìn),路上,你一定要學(xué)會(huì)去加油,不能等到油都燒沒了,你再去打電話,老師,車沒油了怎么辦?想這種問題如果都去問那你怎么能把事情做好了?
而且事事不做推演,一些事情明顯是要經(jīng)過思考,但很多人都是不過腦。閉著眼睛往前沖,記得大家在一個(gè)營銷上講過什么,要成功先發(fā)瘋,閉著眼睛往前沖。
閉上眼睛往前沖的結(jié)果,第一是闖南墻,撞一頭包,第二就是撞傻了。
更多的人,是動(dòng)不動(dòng)上來就要方案。
方案不是萬能的,營銷也不是萬能的,一切營銷都是以產(chǎn)品為基礎(chǔ),只有先把產(chǎn)品做好,才能去做營銷,才能有方案,如果沒有好的產(chǎn)品,拿到方案也是沒有任何作用的。不但沒有作用甚至是副作用。
一個(gè)不好的產(chǎn)品去做營銷,營銷就是加速死亡的毒藥。
拿了方案就往前沖,那就是死路一條。
醒醒吧!
本文作者劉克(又稱萬能的姐夫,微信:574321),紅餐網(wǎng)專欄作者;轉(zhuǎn)載請注明作者姓名和“來源:紅餐網(wǎng)”;文章內(nèi)容為作者個(gè)人觀點(diǎn),不代表紅餐網(wǎng)對觀點(diǎn)的贊同或支持。加入作者專欄請聯(lián)系小編微信 :cjm1900
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