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做餐飲,上紅餐!
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原來傳統(tǒng)餐飲門店的新媒體營銷應該這么玩!

孟得明 · 2016-04-06 13:36:45 來源:紅餐網(wǎng) 1774

  近日我(孟得明)在微創(chuàng)新營銷公司對外宣講中介紹的“揭秘青島微信營銷現(xiàn)狀 99%的公司在瞎忙”的演講內(nèi)容被網(wǎng)友熱傳,很多朋友就來問我,微信營銷真的沒有必要做了嗎?今天就來解答一下大家的疑問。

  新媒體是來做服務 但是也可以來營銷

  因為傳統(tǒng)門店都缺乏優(yōu)質(zhì)的內(nèi)容提供,因此不建議大家做訂閱號,現(xiàn)在訂閱號打開率已經(jīng)低至2%左右,傳統(tǒng)門店做訂閱號只會費力不討好。但是服務號還是有必要做的,這也是當初微信營銷流行的核心優(yōu)勢,讓顧客變成微信粉絲,至少會省下印制和發(fā)放傳單的成本,還可以拉進與顧客的距離。

  下面我們就來看一個最近的幾個小案例。清明節(jié)假期,漁悅食光又發(fā)放了粉絲們期待已久的魚券啦。僅通過微信公眾號進行了提前一天的推廣,就有376位顧客領取了優(yōu)惠券,三天內(nèi)其中10%的券被使用了,給店里多帶去了一萬多塊錢的營業(yè)額。

  漁悅食光活魚火鍋的魚券每次最高的時候會被領取超過數(shù)千張,而這些如果是通過設計、印刷、發(fā)放紙質(zhì)傳單則需要耗費很大的精力和費用。門店通過一些小活動或者小功能把自己的顧客吸引到自己的微信服務號,就可以實現(xiàn)優(yōu)惠券的便捷發(fā)放,讓促銷活動變得更簡單靈活,而微信提供的這些優(yōu)惠卡券,微信連WIFI,微信小店的這些功能都是免費的,門店也不需要進行多少投入。

  讓廣告變成新聞 讓新聞變得有趣

  當然除了微信服務號,門店還可以建立粉絲微信群以及門店的個人微信號進行互動,拉進親近感,比如微信服務號發(fā)布的優(yōu)惠活動她可能不愿意轉發(fā),但是你如果在顧客粉絲群里發(fā)一個微信紅包,大家就很樂意為你轉發(fā),分享。顧客進行的分享傳播的效果要比一般的傳播要好得多,而顧客收到紅包后,他就會覺得和店長或前臺的微信使用者有了親密感,更加容易到店消費。

  除了基礎的新媒體服務以外,門店也可以通過將廣告變成新聞的形式讓自己的信息傳播出去。比如漁悅食光發(fā)布的“青島商家發(fā)布魚火鍋大數(shù)據(jù)走紅朋友圈”,"據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計,去年在漁悅食光就餐的食客中,有53.1%是家庭聚餐,其中帶孩子的食客占25%,有28.1%是朋友聚會,還有18.8%是商務宴請;另外食客中65.2%都是愛健康的女生;78.6%都是生活在嶗山區(qū);多數(shù)食客每月來漁悅食光就餐2次,其中就餐最多的客人平均每一周就會來漁悅食光一次!"將自己想吸引的顧客類型進行了很好的展示,一年銷售的活魚連起來可繞地球1/3500圈,也讓網(wǎng)友大呼:“原來一家店1年可以吃掉了這么多魚!

  讓顧客變成粉絲 讓粉絲變成銷售

  “提我的名字吃火鍋打七折,朋友們快去嘗嘗吧!”唐家老院子風味酒樓做的顧客為店里代言的活動吸引了很多顧客進行參加!一時間刷爆了朋友圈。活動內(nèi)容如下:“只要您是老院子的儲值會員,即日起至本月31日,您的朋友來老院子川之源吃火鍋,提您的名字,即可享受火鍋涮品七折的優(yōu)惠!!!”本來這次活動之前是一個大家進店就可以享受七折,這次設置了優(yōu)惠門檻,讓儲值會員有參與感,有面子,反而有了更好的一個傳播效果。

  (文章為作者獨立觀點,不代表紅餐網(wǎng)立場。轉載請注明作者及出處。入駐作者專欄請聯(lián)系小編:QQ 384643049)

孟得明

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微創(chuàng)新營銷CEO,F(xiàn)oodMedia自媒體聯(lián)盟創(chuàng)始人,新媒體營銷專家、網(wǎng)絡營銷研究者與實踐者。全國最早一批從事新媒體營銷的從業(yè)者,打造了山東第一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲品牌——漁悅食光活魚火鍋,并與2015年初成功推廣了火爆全球的奇幻咔咔APP。服務過海爾集團、方太集團等眾多企業(yè),并被媒體評為2015年最受關注的90后創(chuàng)業(yè)者。個人微信:mengdeming2011,微信公眾號:mdm007

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