無中生有

?[ wú zhōng shēng yǒu ]

這里的無中生有，是創(chuàng)造。

如果可以做到創(chuàng)造，那就是非常值得敬佩的！

財(cái)經(jīng)作家吳曉波說：理想是很貴的。

沒錯(cuò)！

他開了個(gè)書店，2年，200萬。

所以他說：理想，很貴！

無中生有，也是理想，只是要實(shí)現(xiàn)這個(gè)“無中生有”，很難，更貴！

如果，你“無中生有”的結(jié)果是失敗。希望你有一種值當(dāng)?shù)男膽B(tài)。

因?yàn)槟阍?jīng)，創(chuàng)造過可能是一個(gè)獨(dú)一無二的：品牌，產(chǎn)品，概念...

無非，時(shí)機(jī)可能不對，罷了。

你把你的見識，你的認(rèn)知，你對世界的態(tài)度。融合在一起，隨后，給到大家看到一個(gè)“新”的東西。這是要有多么“強(qiáng)大+偉大”啊！

你不光要有情懷，不光要有水平，你還需要閱歷，還需要一顆強(qiáng)大的心！

這個(gè)創(chuàng)造的過程，其實(shí)只有你自己才知道---你是在反塑一個(gè)更加完整的你。

脫胎，換骨，迭代，更新。

隨后，你對世界的看法和態(tài)度，也變得完全不一樣了。

你會(huì)收獲：淡定，波瀾不驚，思維躍遷，精神升華。

所以，無中生有，或許是一種生命的態(tài)度。

回到餐飲行業(yè)。

現(xiàn)在的抄襲太多。

無中生有太少。

簡單，易行，成本低，等都是“抄襲”的主要原因。

這些沒有錯(cuò)。

因?yàn)槲覀儑遥瓉硪彩窍确轮疲S后依據(jù)我們國家的國情進(jìn)行優(yōu)化，創(chuàng)造出更加“具有中國特色”的產(chǎn)品。

比如汽車，我們的策略是“用市場換技術(shù)”。

對于武器，我們的策略是“先買后拆”。

因?yàn)楫吘梗盁o中生有”的難度，的確是非常大的。

那個(gè)火到不行的深圳的日日香鵝肉店，我看到在上海至少已經(jīng)有20家了。遺憾的是，這些店從產(chǎn)品，宣傳單頁，內(nèi)容，都幾乎和深圳的日日香完全一樣。

其實(shí)我們需要一些“本地化”的策略，不必要完全去抄襲后推出一個(gè)一模一樣的鵝肉店。

這樣的結(jié)局，就是潮汕牛肉火鍋的結(jié)局。

而新出來的桃園眷村，就是有很多獨(dú)到的“無中生有”的東西。

所以，最好的加盟策略，其實(shí)是考驗(yàn)?zāi)闶欠裼小坝檬袌鰮Q技術(shù)”的提前量。

要不，不太有意思。

我認(rèn)識的一對重親小夫妻，他們到上海來加盟一個(gè)茶飲的品牌，隨后回去就會(huì)“無中生有”的再做一家新的品牌。

我和他們吃過飯，男的很帥，女的很美！

從無到有，出自于《老子》:“天下萬物生于有，有生于無。”

原來是個(gè)貶義詞。

這里我把它認(rèn)為是一個(gè)褒義詞：

一種原創(chuàng)的“創(chuàng)新+創(chuàng)造”。

餐飲行業(yè)的所有品類，早就古已有之，創(chuàng)新的風(fēng)險(xiǎn)其實(shí)很大。

從無到有，更多的是指：不要完全抄襲，加入一些屬于自己的東西。

畢竟除了產(chǎn)品以外，其它的很多都是可以是你自己的。

產(chǎn)品+“你自己”，就是“無中生有”。

或許有些抽象。

只是想表達(dá)對“無中生有”的正確姿勢。

留給一線二線城市的餐飲機(jī)會(huì)窗口，或許只有3年了。

社會(huì)的進(jìn)步，時(shí)代的發(fā)展，消費(fèi)者對產(chǎn)品的理解早就脫胎換骨。

再不“無中生有”的琢磨一下，留給我們的，只有“無”了。

本文由紅餐網(wǎng)專欄作者王超原創(chuàng)；轉(zhuǎn)載請注明作者姓名和“來源：紅餐網(wǎng)”；文章內(nèi)容為作者個(gè)人觀點(diǎn)，不代表紅餐網(wǎng)對觀點(diǎn)的贊同或支持。加入作者專欄請聯(lián)系小編微信 ：hongcw66