"教師節(jié)" ?

?今天我剛給孩子的老師發(fā)了紅包，心里啄么著，中國(guó)是個(gè)人情社會(huì)啊，禮數(shù)還是要講的，緊接著就收到了“教師節(jié)快樂(lè)”的微信，我腦子一時(shí)卡殼，對(duì)啊，哦哦哦哦哦哦哦哦哦，我也算半個(gè)老師啊。????

——我馬上拿出簡(jiǎn)易計(jì)算器粗略算了一下，掰著手，摳著腳算了算，如果聽(tīng)過(guò)我講課的都算學(xué)生的話，那已經(jīng)輕輕松松過(guò)萬(wàn)了，瞬間覺(jué)得，好吃的麻辣燙已經(jīng)配不上我的身份了，下次要多加一份魚(yú)丸了。??

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學(xué)生的分類?

在餐飲圈大多數(shù)講師眼里，學(xué)生大致要分為三類：數(shù)量級(jí)學(xué)生、質(zhì)量級(jí)學(xué)生、大V級(jí)學(xué)生，每種學(xué)生對(duì)我來(lái)說(shuō)，都是一種財(cái)富，都需要因材施教

數(shù)量級(jí)學(xué)生?

我記得這個(gè)級(jí)別最多的一次那還是10多年前在必勝客的時(shí)候了，那時(shí)必勝客瘋狂開(kāi)店，我做流水線式的入職培訓(xùn)，不管是員工還是管理人員，一天4批，一批40人，一連7天，算算，這就1000來(lái)人了，記得當(dāng)時(shí)，走到哪里都有人叫我?guī)煾福乙膊恢澜形业氖俏蚩铡⑦€是八戒，或許是沙僧吧，反正當(dāng)時(shí)也遇到過(guò)不少想吃了我的女施主，嚇得我好開(kāi)心啊，此處略過(guò)一千三百二七個(gè)字及三十二個(gè)標(biāo)點(diǎn)符號(hào)。???

質(zhì)量級(jí)學(xué)生

這個(gè)級(jí)別的學(xué)生一般都是登門拜訪、或是電話、微信一對(duì)一求教的居多，其實(shí)有很多老師都比較煩這樣的學(xué)生，因?yàn)檫@樣的學(xué)生：

1、問(wèn)題多，至少一次問(wèn)上半小時(shí)以上，兩三個(gè)小時(shí)也正常；

2、效率很低，畢竟一對(duì)一的問(wèn)答，很多培訓(xùn)老師一天就有這樣五六個(gè)學(xué)生問(wèn)，基本自己什么正經(jīng)事都干不成了

3、比較燒腦，講課和回答問(wèn)題兩碼事，講課是不用動(dòng)腦的重復(fù)知識(shí)，但回答問(wèn)題就要燒腦了，基本回答半小時(shí)問(wèn)題，比講半天課都累 ? ?

4、一般一對(duì)一的回答都沒(méi)學(xué)費(fèi)拿，成批講課可以收講課費(fèi)，但回答問(wèn)題都是私下問(wèn)題，沒(méi)任何費(fèi)用，所以很多講課老師會(huì)把學(xué)員分成三六九等，如果你被分在了好學(xué)但低價(jià)值的行列里，基本上就懶得搭理你了?

5、問(wèn)題太簡(jiǎn)單，老師會(huì)覺(jué)得一對(duì)一的重復(fù)毫無(wú)意義，效率低到懶得說(shuō)，問(wèn)題太復(fù)雜，老師會(huì)覺(jué)得燒腦，付出的毫無(wú)價(jià)值，感覺(jué)被知識(shí)搶劫一樣。

——我對(duì)于這類的學(xué)生還是比較另類的，只要有時(shí)間我都會(huì)聊上一聊，有需要解答的盡量直言相告，但由于時(shí)間與精力問(wèn)題，我一般都直接說(shuō)核心問(wèn)題，畢竟我也是從茫然一路走過(guò)來(lái)的，在條件允許的情況下，能幫則幫的。

大V學(xué)生

這個(gè)級(jí)別的學(xué)生一般都是老板或其它行業(yè)的精英，很多講課老師都喜歡這樣的學(xué)生，屬于高價(jià)值的學(xué)生，可以發(fā)掘更多的業(yè)務(wù)，其實(shí)我也喜歡這樣的學(xué)生，但不是什么業(yè)務(wù)不業(yè)務(wù)的。

——這樣的學(xué)生在溝通過(guò)程中，不是單方面的知識(shí)輸出，而是知識(shí)交換，通過(guò)聊天會(huì)發(fā)現(xiàn)，當(dāng)對(duì)方提出問(wèn)題時(shí)，你的回答會(huì)被對(duì)方以一個(gè)新的高度進(jìn)行剖析及論證，有時(shí)這個(gè)高度超越老師本身，當(dāng)信息反饋時(shí)，對(duì)于老師本身是一個(gè)二次提升的機(jī)會(huì)，至于業(yè)務(wù)那都是隨緣的東西，其次求之而已。

合理看待所有學(xué)生

數(shù)量級(jí)學(xué)生：

——廣結(jié)善緣，最大傳播知識(shí)的途徑，讓更多的朋友遠(yuǎn)離餐飲路上的陷阱與坎坷，也算是“桃李滿天下”吧。?

質(zhì)量級(jí)學(xué)生：

——還是那句話，雖然沒(méi)有學(xué)費(fèi)收，也沒(méi)有業(yè)務(wù)延伸可言，但能幫還是要幫的，自己當(dāng)年發(fā)展路上遇到多少坎坷與悲催，求知路上遇到多少茫然與無(wú)助，面對(duì)大咖請(qǐng)教時(shí)遇到多少冷眼與不屑（求TM陰影面積），但最后也是偶遇貴人指點(diǎn)，才有了今天，那種心情溢于言表。所以，今天盡我所能，幫助當(dāng)年和我一樣的朋友，雖然有違當(dāng)今社會(huì)的“實(shí)用主義”價(jià)值觀吧，但我愿意“反社會(huì)人格障礙”，我有藥，我愿意，我任性。

大V級(jí)學(xué)生：

——學(xué)習(xí)式相互的，餐飲人要想跟上時(shí)代，必須吸納更多的知識(shí)，而上層知識(shí)是共通共榮的，多以跨界學(xué)習(xí)就成了我學(xué)習(xí)的常態(tài)方式，所以，以老師的身份從學(xué)生身上學(xué)東西，這便宜占的，想想都能半夜笑醒了。????

總結(jié)：

每種學(xué)生，在我眼里都是具有高價(jià)值的，沒(méi)有偏愛(ài)與偏見(jiàn)，知識(shí)最大的價(jià)值就是傳播及應(yīng)用，所以，我認(rèn)為老師傳授知識(shí)要有幾個(gè)原則，才算為人師表吧：

1、對(duì)學(xué)生一視同仁，因材施教；

2、允許學(xué)生超越自己，并勇于承認(rèn)；

3、傳授知識(shí)以實(shí)用為主，不要為了幾個(gè)講課費(fèi)，光扯“高大上”；

4、引導(dǎo)大于教導(dǎo)，不要一味的高高在上，不接地氣； ?

5、能幫則幫，盡量不要讓自己當(dāng)年的不幸在學(xué)生身上從復(fù)上演； ?

本文作者王冬明（微信：think_vip），紅餐網(wǎng)專欄作者；轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明作者姓名和“來(lái)源：紅餐網(wǎng)”；文章內(nèi)容為作者個(gè)人觀點(diǎn)，不代表紅餐網(wǎng)對(duì)觀點(diǎn)的贊同或支持。加入作者專欄請(qǐng)聯(lián)系小編微信 ：cjm1900?