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做餐飲,上紅餐!
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餐飲合伙人,都愿意找個(gè)啪啪啪的?

王冬明 · 2017-04-05 17:47:58 來(lái)源:紅餐網(wǎng) 3707

創(chuàng)業(yè)初期的路上,由于種種原因,我們希望能找到一個(gè)或多個(gè)合伙人——都是我們心中的那個(gè)“他”或“她”,現(xiàn)實(shí)中卻沒(méi)有那么美好,大多數(shù)創(chuàng)始人找到的合伙人都是那個(gè)“它”或“它們”。

初期是這個(gè)想法: ?

一起迎著朝霞上路吧,遇到挫折時(shí),我們能夠啪啪拍手,相互鼓勵(lì),遇到喜悅時(shí),也能夠啪啪鼓掌,相互認(rèn)同。 ?

后來(lái)是這個(gè)樣子: ?

天啊,卓么辦,怎么找了一只禽獸,或是一群禽獸的趕腳,遇到喜悅,啪啪啪扒拉算盤(pán)珠子,遇到挫折相互啪啪啪的打臉; ?

—— 如果你認(rèn)為上面的情況,都是無(wú)稽之談,那么會(huì)有以下五種可能性:

1、你還沒(méi)有開(kāi)始創(chuàng)業(yè),信心爆表,自信滿滿;

2、已經(jīng)開(kāi)始創(chuàng)業(yè),還屬于蜜月開(kāi)始,正在等待見(jiàn)證啪啪的;

3、你的合伙人的名字,印在了你的結(jié)婚證上; ?

4、你根本就沒(méi)有、沒(méi)有、沒(méi)有合伙人;

5、你就是那個(gè)隱忍許久,準(zhǔn)備動(dòng)手的合伙人。

這些不是一個(gè)小概率事件,2016年下半年至今,我咨詢的一百來(lái)個(gè)創(chuàng)業(yè)初期項(xiàng)目中,有80%都會(huì)選擇合伙人制的方式起步。

但根據(jù)觀察與持續(xù)關(guān)注,這部分項(xiàng)目中,絕大多數(shù)都會(huì)出現(xiàn)啪啪打臉的情況,只是程度大小和時(shí)間早晚有所差異,其中超過(guò)一半以上的合伙人制項(xiàng)目,掙不掙錢(qián),都會(huì)在半年內(nèi)出現(xiàn),相互掄圓了啪啪打臉的撕逼狀況 。

合伙人類(lèi)型 ?

我們下面進(jìn)行剖析整個(gè)事件,項(xiàng)目合伙人,如何從一個(gè)人與人之間的啪啪啪到禽獸與禽獸之間啪啪啪的過(guò)程。

創(chuàng)始人需求合伙人,一般都是三缺為主:缺錢(qián)、缺膽、缺時(shí)間

缺錢(qián)型:

這種創(chuàng)始人有技術(shù)、有時(shí)間、有經(jīng)驗(yàn),項(xiàng)目萬(wàn)事具備,就差錢(qián)兒了。缺的少,就找個(gè)志同道合的,缺的多,就找個(gè)有錢(qián)的投資人;缺的多,又找不到個(gè)有錢(qián)的投資人,那就找大批散戶投資人,也就是我們說(shuō)的眾籌了?。

缺膽型:

這種投資人什么都不缺了,但膽量不像信心那樣爆表,就會(huì)引進(jìn)合伙人來(lái)一起聯(lián)合創(chuàng)業(yè)。如果技術(shù)心虛,就找個(gè)廚師來(lái)當(dāng)合伙人;如果營(yíng)銷(xiāo)不靈,就找個(gè)營(yíng)銷(xiāo)達(dá)人當(dāng)合伙人;如果不懂管理,就找個(gè)餐飲老司機(jī)當(dāng)合伙人;如果就是純心虛,就隨便抓個(gè)同學(xué)、同事、親戚、閨蜜、基友、路人甲啥的就好。

缺時(shí)間型:

現(xiàn)在很多人都是跨界餐飲投資,不乏一些實(shí)例雄厚的BOSS,但這部分人都比較理性,所以有錢(qián)也會(huì)選擇小項(xiàng)目起步。他們以原有的項(xiàng)目為主,創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目無(wú)時(shí)間搭理,所以投入資金與人脈,進(jìn)行控股,找一個(gè)靠譜的人來(lái)運(yùn)作就好。

以上三種類(lèi)型,很少單獨(dú)出現(xiàn)的,多數(shù)都是以復(fù)合型的出現(xiàn),甚至很多都是,缺時(shí)間的找了個(gè)缺膽的,最后拉上個(gè)缺錢(qián)的。

合伙人矛盾 ?

很多人加我微信的時(shí)候,我都會(huì)機(jī)械的問(wèn)幾個(gè)問(wèn)題。

去年下半年我都是問(wèn):

簡(jiǎn)單介紹一下項(xiàng)目概況,主要介紹項(xiàng)目進(jìn)度、城市地區(qū)、投資總額及遇到的問(wèn)題。

今年我都是問(wèn):

簡(jiǎn)單介紹一下項(xiàng)目概況,所在城市、投資總額及遇到的困難,你是創(chuàng)始人還是合伙人,股份占比,是操盤(pán)人嗎?

當(dāng)項(xiàng)目出現(xiàn)了問(wèn)題,很多朋友都會(huì)需求幫助,有些人選擇的是尋求指導(dǎo)老師,所以我知道一些概率性的潛規(guī)則。一般基本兩種情況,我會(huì)有選擇的做到一幫一不幫:

一幫: ?

如果負(fù)責(zé)項(xiàng)目的操盤(pán)手是最大的股東 ,那么在門(mén)店遇到危機(jī)的時(shí)候,話語(yǔ)權(quán)就會(huì)起到很大的作用,可以坦然面對(duì),就不會(huì)在刀架脖子的時(shí)候,還要問(wèn)問(wèn)其他人的意見(jiàn),頂多是通知式的商量,這樣的項(xiàng)目容易解決問(wèn)題,而不用和合伙人之間扯皮。

一不幫: ?

如果負(fù)責(zé)項(xiàng)目的操盤(pán)手不是最大的股東,那么話語(yǔ)權(quán)就會(huì)很有限,當(dāng)初此人操盤(pán),就是因?yàn)閺臅r(shí)間及能力上獲得認(rèn)可,但現(xiàn)在卻要找外援,大股東就會(huì)以此為由,開(kāi)始發(fā)難,所以在面對(duì)經(jīng)營(yíng)狀況的危機(jī)的緊要關(guān)頭,把精力都用在扯皮上的情況居多。

也有大股東不是操盤(pán)手來(lái)找我救火的,這種情況一般最為撓頭,小股東作為操盤(pán)手,一般就會(huì)急眼,所以談不到幫與不幫問(wèn)題了。

當(dāng)然,以上情況不是絕對(duì),但大多數(shù)如此,所以作為合伙人,如果項(xiàng)目出現(xiàn)分歧或困境,話語(yǔ)權(quán)就變成絕對(duì)籌碼。

一旦對(duì)方向我求救,我就知道他遇到了自己解決不了的問(wèn)題,但如果對(duì)方需要“回去和合伙人商量一下”的結(jié)果,那么基本上就是話語(yǔ)權(quán)出了問(wèn)題,然后,就沒(méi)有然后了。

合伙人潛規(guī)則 ?

合伙人之間的潛規(guī)則: ?

1、如果不能擁有絕對(duì)的強(qiáng)勢(shì),就不要期望擁有話語(yǔ)權(quán);

2、遇到困難的時(shí)候,外人往往比合伙人之間看得更清楚;

3、不要參與一個(gè)你不會(huì)堅(jiān)持到底的項(xiàng)目;

4、如果不能控股,又不操盤(pán),那么最好始終選擇沉默;

5、股東協(xié)議就像婚姻法,結(jié)婚的就是開(kāi)始的幾頁(yè)廢話,離婚的事情說(shuō)了多半本,這個(gè)是有道理的。

合伙人九大原則: ?

1、白紙黑字寫(xiě)清楚:一般合伙人都會(huì)口頭協(xié)商,落到白紙黑字的都是股權(quán)及投資協(xié)議,但這只是一部分,協(xié)議要包括三大核心:責(zé)、權(quán)、利,其次是退出機(jī)制;

2、股權(quán)與分紅權(quán)的誤區(qū):股權(quán)和分紅權(quán)不是一回事,所以兩個(gè)或多個(gè)人合作的時(shí)候,是以投入的時(shí)間、精力、資金、資源等權(quán)衡,所以占股比例、分紅比例及投資比例完全不是一回事;

3、切莫平均分配股份:在股權(quán)協(xié)議不完善情況下,投資占比=股份占比=決策權(quán),如果大家股份相同,那么面對(duì)危機(jī)或決策的時(shí)候,就很容易內(nèi)訌散伙;

4、股份預(yù)留模式:股份可預(yù)留兩部分,一部分是預(yù)留給將來(lái)的團(tuán)隊(duì),還有一部分做管理股,也就是不管是大股東,還是小股東,誰(shuí)操盤(pán)誰(shuí)來(lái)享受管理股附加的責(zé)權(quán)利;

5、操盤(pán)者可以不是投資人:所有股份持有者是董事組成,最大的股東是董事長(zhǎng),而操盤(pán)的人是CEO(執(zhí)行總經(jīng)理),身份和在一個(gè)人身上累加,也可分為多人,所以,CEO可由合伙人共同選舉或招聘產(chǎn)生;

6、股東都要有知情權(quán):知情權(quán)是對(duì)財(cái)務(wù)、方向決策及人事任免的知道權(quán)利,但知情權(quán)和決策權(quán)是兩碼事,也就是上文說(shuō)到聘請(qǐng)顧問(wèn)時(shí)的態(tài)度,做主是擁有決策權(quán)的人,而不是知情權(quán)的人;

7、3人以上要小心:如果合伙人是3人或3人以上,那么面對(duì)決策時(shí)候,變數(shù)就會(huì)很大,股份協(xié)議會(huì)很復(fù)雜,需要專(zhuān)人來(lái)出具,否則以后就是打不完的羅圈架;

8、保護(hù)條例的重要:很多股份協(xié)議都會(huì)牽扯保護(hù)條例,看似廢話和沒(méi)用的一句話,關(guān)鍵時(shí)候,有可能救了你命;

9、股份協(xié)議之外的東西:如果協(xié)議沒(méi)有注明,很多內(nèi)容就存在風(fēng)險(xiǎn),加我的餐飲朋友就遇到過(guò)很多,比如商標(biāo)歸屬、債務(wù)歸屬、技術(shù)歸屬等。

總 結(jié) ?

以上就是關(guān)于合伙人之間的問(wèn)題,我簡(jiǎn)單的把幾個(gè)核心問(wèn)題闡述給大家,至于法律對(duì)股權(quán)協(xié)議的規(guī)定、占比權(quán)益、糾紛處理原則等,就不具體展開(kāi)說(shuō)了。

還有一個(gè)合伙人的方式,大家很容易忽略,那就是加盟。加盟投資人,屬于一種不確定因素合伙人人群,所以在設(shè)計(jì)加盟協(xié)議的時(shí)候最為復(fù)雜,我基本都是以“一合八議”的形式解決,就是一個(gè)主合同及八份附屬協(xié)議組成,這個(gè)有些跑題,就不在今天的文章里分享了。

祝愿大家與合伙人,百年好合,白頭偕老,日進(jìn)斗金吧。

本文作者王冬明(微信:think_vip),紅餐網(wǎng)專(zhuān)欄作者;轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明作者姓名和“來(lái)源:紅餐網(wǎng)”;文章內(nèi)容為作者個(gè)人觀點(diǎn),不代表紅餐網(wǎng)對(duì)觀點(diǎn)的贊同或支持。加入作者專(zhuān)欄請(qǐng)聯(lián)系小編微信 :cjm1900

王冬明

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20年餐飲連鎖經(jīng)驗(yàn),百家知名餐飲連鎖顧問(wèn),暢銷(xiāo)書(shū)《餐飲營(yíng)銷(xiāo)實(shí)戰(zhàn)》作者,曾任職于麥當(dāng)勞與百勝餐飲集團(tuán),專(zhuān)注于“加盟倍增”與“零成本營(yíng)銷(xiāo)”的實(shí)戰(zhàn)解決方案。個(gè)人微信:think_vip,公眾號(hào):餐飲小道消息(cyxdxx)。

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