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做餐飲,上紅餐!
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開餐廳如何做好微信運營?

吳宇佳 · 2016-10-10 17:47:24 來源:紅餐網 4275

想讓微信文章達到10w+是有套路可尋的,在你想達到10w+的時候先問問自己有沒做到以下這些。

1、餐飲選擇訂閱號?服務號?

2、標題怎么寫才能引發關注?

3、什么樣的內容?怎么排版?

4、導語的摘要應該怎么寫?

5、什么時間發微信效果更好?

6、餐飲商家怎么推廣吸粉?

7、如何設置關鍵詞自動回復?

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1、餐飲選擇訂閱號?服務號?

首先了解這2種微信公眾號的區別。

訂閱號:每天可以群發1次消息;發給粉絲的消息會顯示在對方訂閱號文件夾中,不會單獨顯示;發消息給用戶時,不能收到即時消息提醒;不認證的情況下不支持自定義菜單;

服務號:每月只能群發4條消息;發給粉絲的消息會單獨顯示在消息列表中;發消息給用戶時,能收到即時消息提醒;自帶自定義菜單功能;比訂閱號多一個支付功能接口;

辣么,餐飲企業怎么選擇用哪個號呢?

由于餐飲是服務于顧客的,所以小編建議餐飲企業選擇微信公眾號時以服務號為主。目前大部分品牌餐飲店都是以服務號為主(可參見:周渝食惦、海底撈火鍋等服務號)畢竟作為餐飲企業發布的內容更偏向于自身的產品,所以不宜過多頻繁的推送。小編在運營某些品牌餐飲微信時發現,每次推送一次信息都會大量掉粉,故而不支持選擇頻繁發布信息的訂閱號。當然餐飲企業應該根據自身定位,如果您企業是想頻繁傳遞品牌資訊和一些干貨知識,可以選擇訂閱號;如果是想用于商業用途,服務粉絲的同時,做為一個推廣營銷平臺,那就選擇服務號。

在這里不建議兩個號都做。這樣做的壞處是會導致粉絲分流,而且不利于運營,到時候門店放哪個微信二維碼會成為您難以抉擇的一個頭疼問題。把有限的精力花在一個公眾號上才有可能運營好。

2、標題怎么寫才能引發關注?

10個人中有8個人會讀標題,只有2個人會真正讀文章。所以應該多花時間在標題上,因為它直接決定文章的點開率。微信運營中,一篇文章的閱讀量主要取決于3個因素:文章標題,頭圖,粉絲活躍度。而這3個因素之中,標題是最容易做好的。微信文章的標題注意前13個字,這13個字會直接影響文章的打開率。盡量寫的吸引人眼球。為什么是前13個字?因為微信提醒的時候只能看見13個字(部分寬屏手機更多一些)。至于標題如何起,也是有套路的哦,關注微信:餐飲營銷那些事,回復:標題 可查看101個萬能標題模板。

3、什么樣的內容?怎么排版?

作為餐飲企業,那么可以選哪些內容來寫呢?以下提供4個主題僅供參考:

第一個主題:可以抓住如下幾個方面進行闡述:店內的促銷動態,包裹企業文化宣傳,菜的特色宣傳,到店客戶的快樂用餐樣子等等。主要傳遞給接受者,您店內生意很好,客戶滿意的景象。

第二個主題:結合本地熱門事件,熱點資訊進行炒作,或者分享一些與本店菜品相關的飲食小知識干貨等以及門店周邊旅游推薦等等諸如之類;

第三個主題:可以是一些娛樂搞笑的內容,一些傳遞正能量,休閑生活的內容;

第四個主題:與您餐廳店有關內容,比如菜色朔源,比如XX店鋪教您做糖醋魚,等類似與您門店寓教于樂的內容。

內容除了寫得好還要注意排版,在此推薦“i排版”這款微信排版工具,小編個人覺得用的比較滿意的一款,或者您也可以百度搜索“微信排版”查詢更多排版工具。同時微信模板一般分為三個部分,第一個部分是引導關注,就是告訴閱讀者關注您的微信公眾賬號有什么好處。第二部分內容就是正文。第三部分內容就是您的餐飲店地址電話還有引導讀者關注您的微信公眾號二維碼這些。內容不要長篇大論,最好500個字以內。

結尾引導讀者關注二維碼一定要有噱頭,這個噱頭還要具體,比如可以是【關注餐飲營銷那些事,后臺回復“文案”即可查看文案寫作技巧。】或者【未完待續,如果你想繼續看其他微信寫作技巧,可以在餐飲營銷那些事后臺回復“微信”。)類似這些能夠引發讀者感興趣的方式引導關注回復。

4、導語的摘要應該怎么寫?

單圖文的摘要字數并不需要太多,千萬不要不寫,否則會以內容頁開頭的一些文字作為摘要導致語句不完整。以下推薦2種比較受歡迎的寫法:

1、用疑問句來引起大家興趣:例如:如何領取福利待遇,可參閱內容頁;

2、用一些自己比較夸張的判斷:例如:看懂這篇文章,讓你的廚藝增長10%;

5、什么時間發微信效果更好?

對于服務號每月只有4次,故而可以每周發一篇,或者結合當月的熱點以及節假日進行安排。每個月的月初都要規劃好本月哪幾天發布微信。而對于訂閱號不必每天都發,一周以3-5篇為宜。對于餐飲每周最好的發布時間是周四,因為周四后就是周五周六周日了。周五晚就會有大量顧客有聚餐需求,而周末更甚。

以下是幾個派別歸納的微信熱門時間段,至于哪個時間點推送,可以結合本餐飲店的特色,比如做外賣的訂閱號發布時間,應該是早上的7點到9點時間。

1、上班派(07:30-08:30);

2、午餐派(12:00-13:00);

3、下班派(17:30-18:30);

4、晚餐派(20:00-21:30);

6、餐飲商家怎么推廣吸粉?

1、H5游戲

通過一些互動游戲,不僅可以提高用戶黏性還能夠讓用戶自發分享傳播從而帶來周邊朋友的參與,達到口碑營銷的效果。例如:轉盤抽獎、刮刮獎、酷跑贏積分等互動游戲。

2、策劃線上活動

餐廳可以策劃一些讓粉絲通過公眾號后臺回復這類活動或者投票活動來吸引粉絲們關注轉發。比如周渝食惦曾經就在線策劃過:投票選舉最美消費者的活動,先通過海選來吸引粉絲們在后臺上傳照片報名,然后篩選出照片后再進行投票從而二次引發了傳播。

3、利用微信大號推廣

可以借助粉絲量多的餐飲或者美食公眾號進行推廣,當然費用是要的,不過對于粉絲的提升會有比較明顯的幫助。

4、餐廳掃一掃加會員

在餐廳桌貼、海報等放上掃碼加入會員的二維碼,引導顧客“掃一掃”就可享受餐廳提供的會員折扣、餐品信息、活動介紹和服務。

5、產品或者打包袋外包裝印制二維碼

所有能夠印刷二維碼的地方都不要錯過,天知道顧客會不會通過哪個渠道看到了您的二維碼就掃進來關注了呢?所以,你懂的。

6、公司宣傳冊或者名片

這些地方都可以利用起來,雖然不一定主流,但是仍然有用。

7、語音提醒關注

比較典型的是新聞聯播之后主持人提示可以關注新聞聯播微信和微博。當然餐廳訂餐熱線等都可在自動語音提示中酌情推廣。

8、短信推廣

效果不一定會很明顯,但用短信的方式告訴顧客的時候順便提下關注微信,未嘗不是一種好方式;

7、如何設置關鍵詞自動回復?

有時候后臺會有不少顧客回復許多雷同的問題,比如電話多少,門店地址在哪,營業時間什么時候等等,那么這時候可以借助后臺的關鍵詞自動回復來回答顧客們的問題。在微信公眾號后臺左上方找到自動回復>找到關鍵詞自動回復>然后添加規則以及添加顧客們常用的關鍵詞>并選擇回復的內容。通過自動回復功能設置所有常見問題,就可以解決大部分的人工回復,從而解決了消費者的問題,又提升了商家服務水平。

寫給餐飲人的話:

微信公眾號是籠絡粉絲的一個很好的平臺,餐飲人應該對此加以重視。線下門店的推廣是餐飲微信粉絲來源的重要渠道,所以一定要充分利用好線下資源。從吸引粉絲到維護粉絲到促進粉絲活躍都需要一個探索的過程。希望餐飲人持之以恒,能夠運營和維護好粉絲的利益和體驗,從而為自己的品牌帶來更多價值。

本文作者吳宇佳(微信:wyj13145200),紅餐網專欄作者;轉載請注明作者姓名和“來源:紅餐網”;文章內容為作者個人觀點,不代表紅餐網對觀點的贊同或支持。加入作者專欄請聯系小編微信 :cjm1900

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吳宇佳,同聯部落創辦人(餐飲人的社群·餐飲資源對接),e籌網創始人(專注餐飲眾籌營銷),好:品牌營銷策劃。(微信:wyj13145200)

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