荀恩來(lái)
曾服役于原陸軍第13集團(tuán)軍，曾任職于中國(guó)民營(yíng)500強(qiáng)，中國(guó)股權(quán)眾籌早期實(shí)踐者，福州吃愛菜餐飲有限公司CEO，專注于餐飲品牌系統(tǒng)化建設(shè)、智慧化餐飲數(shù)據(jù)分析、餐飲品牌營(yíng)銷策劃。著有《夢(mèng)里夢(mèng)外》，歡迎各界朋友共同學(xué)習(xí)交流，個(gè)人微信號(hào)：xunenlai
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餐飲的未來(lái)很美好，現(xiàn)實(shí)卻很殘酷，做好一家餐廳不容易，做好一個(gè)品牌更不容易，縱觀激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，不難發(fā)現(xiàn)，餐飲的未來(lái)無(wú)外乎兩個(gè)方向：一是回歸傳統(tǒng)；二是持續(xù)創(chuàng)新。
雖然肯德基在美國(guó)市場(chǎng)輸給了麥當(dāng)勞，但是在中國(guó)區(qū)的開拓上，肯德基僅就門店數(shù)量已經(jīng)是遙遙領(lǐng)先麥當(dāng)勞的，肯德基團(tuán)隊(duì)強(qiáng)大的規(guī)劃能力和執(zhí)行能力不可忽視。
餐飲與零售之間眉來(lái)眼去、千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系，早就不是什么新鮮事，或許值得警醒的是，二者的婚姻結(jié)合，恐怕并不是想象中的那么順利……
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