從線上到線下跟吃貨互動，引爆生意，是很多餐飲經營者所夢想的。但一直沒有好的思路，也就堅持不了，于是很糾結。

吃貨駕到社群，給大家提供了一個很好的榜樣作用。吃貨駕到的做法，是可以學習和借鑒的，至少，是可以共同合作起來把吃貨的肚子搞大的。

火鍋的菜品，吃到今天已經顯得單一。而借助吃貨駕到，你可以看到很多新奇食材，這就是慶龍鳳食材和廚知道商城的優勢。這些菜品，完全可以引進到你的火鍋店里去，從而給顧客提供更多的選擇，為提高營業收入服務。

慶龍鳳、廚知道的魚類產品，特別是海鮮，是大大的優勢。而這些，正是目前很多火鍋店所少見的——吃魚健康，大勢所趨，你的店完全可以。

吃貨為什么要來，那是因為好玩，不期而遇，偶遇……吃貨駕到有一個組團吃火鍋的做法，即三人成團，組團者還有“外快”。這是一種玩的心態，有意思。這是吸引吃貨的一個法寶。餐飲經營者要形成線上線下互動，就要有這種跟吃貨一起玩的心態。

吃飯搶紅包，這個不可少——這是誰都會做的啦！但為什么很多店沒有去執行呢？說白了，缺少一個現場的組織和耐心。比如店方安排個動感小妹上臺，大呼一聲：“顧客朋友們，大家搶紅包啦！”只有傻子才不掏出手機——店方和顧客的互動，就這樣開始了。這是吃貨駕到的老總告訴我的，經驗之談呀。

這是吃貨駕到第10站：3月20日，周日，上午11：00，在江北洋河四路路口的老般夫老火鍋，吃貨們紛紛駕到。每周，他們都這樣吹響集結號，吃遍重慶大街小巷：10000人100天，不知道要吃到牛年馬月——吃飯吃成電視連續劇，吃貨駕到的品牌效應就這樣吃出來了。這是餐飲老板可以借鑒的地方：不斷循環，讓顧客產生記憶和依賴：吃飯啊，搶紅包啊，鑲起吃啊，相互介紹認識啊，和美女/帥哥吃貨套近乎啊……就這些，但已經非常偉大了。

吃什么很重要，更重要的是要有新鮮感，要有共同的吃貨——當你營造了一個讓新老顧客把吃飯變成一種社交活動，那顧客會慢慢產生依賴。這是吃貨駕到給我們的一大啟示。

慶龍鳳的菜品顧問周業強先生，這一天，100多個吃貨的菜品，他一個人扛下了很多。他總是任勞任怨地配菜，吃多少有多少。這告訴我們，要想把吃貨們的肚子搞大，真得有這么幾頭老黃牛才行。

讓吃貨們秀的道具，也是要準備一下的。

當你線上線下玩得嗨了，三清方這樣的高級飲品，也會找上門來給你捧場的。

吃貨其實很好請的，他們眼放綠光，為吃而忙，不顧路途遙遠。他們絕沒有害人之心，也不會去開一家店和你競爭。

讓精品吃貨上臺秀一下，讓他臉上非常光榮，好處非常明顯，他會把很多吃貨都叫來，都叫來，都叫來！

哪個吃貨不搶紅包？每一個美女吃貨的背后，都有一個男性吃貨在默默等待……

做一些特色菜作為獎品獎給幸運吃貨們——這是對吃貨最大的尊重！

　　好多菜，好多菜，好多菜——你這樣展示，吃貨們會這樣感激你：我還會回來的！

只要你請來了一定數量的美女吃貨，會有很多男吃貨不請自來，而且湊份子錢積極得很，你還愁沒有生意？

和吃貨們打成一片，是革命成功的第一步——餐飲老板們切記。

吃貨駕到還有很多致勝法寶，今天說的只是一些皮毛，下次你來體驗一下，就無師自通啦——請叫我雷鋒。

食都文化 徐松 炯銳 采寫

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