在如今的外賣市場(chǎng)上，產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)象越來(lái)越嚴(yán)重，外賣競(jìng)爭(zhēng)在很大程度上已經(jīng)成了品牌的競(jìng)爭(zhēng)。為了獲得更大的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，外賣商家往往投入很大的產(chǎn)出做品牌推廣，推廣效果卻不一定與之成正比。

但是，有一個(gè)投放效果好、成本既低的廣告位，卻被商家長(zhǎng)期忽視。如果我再告訴你，它是你一手掌握的資源，你會(huì)不會(huì)感到很驚訝？

它不僅能為你的品牌帶來(lái)長(zhǎng)期曝光，并且無(wú)需與平臺(tái)等第三方對(duì)接。用好了它，品牌推廣就會(huì)更加省錢、省力。這個(gè)廣告位 ，指的就是你的外賣產(chǎn)品包裝 。

?萬(wàn)物皆媒體 ?

我們都聽(tīng)過(guò)“買櫝還珠”，但這樣的案例，在外賣市場(chǎng)也真實(shí)存在。 ?設(shè)計(jì)優(yōu)秀的外賣包裝，會(huì)使餐品更具吸引力。與同類產(chǎn)品相比，有更多的差異化因素和更高的品牌辨識(shí)度，甚至能提升顧客的消費(fèi)體驗(yàn)，促進(jìn)再次購(gòu)買。

外賣包裝之于餐飲外送業(yè)務(wù),如同設(shè)計(jì)裝修之于餐廳。設(shè)計(jì)優(yōu)秀的外賣包裝，會(huì)提高外賣產(chǎn)品的價(jià)值。從實(shí)用性來(lái)說(shuō)，它能更好地承擔(dān)外賣產(chǎn)品保溫、防漏濺、固定等功能。

?創(chuàng)意便攜包裝 ?

它還為品牌創(chuàng)造附加價(jià)值，體現(xiàn)在三個(gè)方面：塑造品牌的視覺(jué)形象、凸顯逼格（外賣包裝是品牌VI的重要構(gòu)成部分，也是顧客第一印象的來(lái)源）；傳遞產(chǎn)品信息、傳播品牌形象，成為一種間接的促銷手段；吻合目標(biāo)顧客的審美偏好，使客戶群體更精準(zhǔn)。

商務(wù)簡(jiǎn)約風(fēng)包裝 ?

• 想要設(shè)計(jì)出這樣的包裝，用好這個(gè)“免費(fèi)”廣告位，下面幾個(gè)因素必須首先考慮。 ?

1.??合適的容量。 ?

不同的菜品品類（小碗菜VS整份炸雞）、菜品種類（小吃VS主食），帶湯和不帶湯（意面VS重慶小面），大份和小份，都會(huì)帶來(lái)菜品分量的差別。

在包裝的設(shè)計(jì)過(guò)程中，要根據(jù)菜品分量，合理地選擇包裝容量。 ?過(guò)大或過(guò)小，都會(huì)給配送環(huán)節(jié)帶來(lái)麻煩，并且影響用餐體驗(yàn)。外賣包裝的常用容量，基本在300ml-1000 ml之間。

2.??套餐組合。 ?

如果菜品是以套餐的形式出售，要充分考慮單個(gè)菜品的特殊性和整體包裝的統(tǒng)一性。 ?有些菜品混裝后會(huì)出現(xiàn)串味、口感下降等現(xiàn)象，應(yīng)盡量采取分裝的形式，如：不同口味的小料，粉和湯，涼菜和熱菜等。

帶湯的菜品應(yīng)注意密封完好。在天氣冷的情況下，或配送口味容易受溫度影響的菜品時(shí)，應(yīng)特別注重包裝的保溫性能。辣椒很忙的白色打包袋，就具有保溫功能。

辣椒很忙的外賣包裝 ?

另外，由于套餐使用的打包盒比較多，應(yīng)對(duì)空間進(jìn)行合理安排，盡量使之固定，避免餐盒傾斜、湯汁灑濺的情況發(fā)生。在外觀上，套餐中使用的各種包裝盒應(yīng)保持統(tǒng)一的風(fēng)格。

風(fēng)格統(tǒng)一的外賣餐盒 ?

3.??選擇安全、環(huán)保的材質(zhì)。 ?

前段時(shí)間，一份針對(duì)美國(guó)快餐食品包裝進(jìn)行的研究報(bào)告顯示，超過(guò)三分之一的快餐包裝含有一種叫做 PFAS的化學(xué)物質(zhì)。這種化學(xué)物可能對(duì)人體有害，甚至增加患癌的風(fēng)險(xiǎn)。消息一出，再次引發(fā)了國(guó)人對(duì)于外賣包裝安全性的重視。

商家在選取外賣包裝材質(zhì)時(shí)，應(yīng)充分考慮到安全因素。 ?使用塑料餐盒打包食物，需選用PP（聚丙烯）材料、標(biāo)號(hào)為“5”的產(chǎn)品，它具有較高的耐熱性，即使加熱也不會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)。可降解性、隔熱性、硬度也是選擇包裝材質(zhì)時(shí)不可忽略的因素。

可重復(fù)利用的木制餐盒 ?

4.??不可忽視細(xì)節(jié)。 ?

細(xì)節(jié)決定成敗，在外賣的包裝上也是如此。對(duì)細(xì)節(jié)的極致追求，會(huì)讓外賣包裝使用起來(lái)更為方便，更加人性化，這也是品牌人文關(guān)懷的體現(xiàn)。

比如，有些品牌為它的煎餅設(shè)計(jì)了可撕式包裝紙，讓顧客在享受美味的同時(shí)，不必?fù)?dān)心形象受損。把麥當(dāng)勞的包裝袋沿虛線撕開，就會(huì)變成一個(gè)餐盤，方便且衛(wèi)生。?

麥當(dāng)勞的包裝

5.??控制成本。 ?

好的包裝能為品牌帶來(lái)溢價(jià)，但是過(guò)度包裝會(huì)給品牌帶來(lái)沉重的成本負(fù)擔(dān)。 ?因此，開始設(shè)計(jì)之前，就要充分考慮到包裝在制作環(huán)節(jié)的成本。

相較之下，西餐、小龍蝦等高客單價(jià)的外賣產(chǎn)品，更適合高逼格、高成本的外賣包裝，平價(jià)快餐、簡(jiǎn)餐則要充分考慮成本因素。利用貼紙、腰封、包裝袋來(lái)提升包裝的整體顏值，傳達(dá)品牌信息，能用較低的預(yù)算，達(dá)到不錯(cuò)的效果。

加個(gè)腰封，顏值提升 ?

• 什么才是外賣包裝的正確打開方式？ ?

1.??富有美感，顏值超高。 ?

美觀大方的餐盒，體現(xiàn)著一種精致生活的理念，也符合潛在顧客的審美趣味。它不僅會(huì)給顧客留下深刻的印象，還會(huì)吸引到他身邊的人，這是一種無(wú)形但有效的廣告。

高顏值外賣包裝 ?

2.??新穎好玩，腦洞沒(méi)邊。 ?

互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，顧客的目光總是容易被新鮮的事物吸引，無(wú)論是具有獨(dú)創(chuàng)性的設(shè)計(jì)，還是畫風(fēng)清奇的文案，都會(huì)讓顧客感到有趣、好玩，進(jìn)而產(chǎn)生分享的沖動(dòng)。不用花費(fèi)額外的成本，就完成了一次成功的品牌傳播。

腦洞大開的外賣包裝 ?

3.??情感互動(dòng)，引發(fā)共鳴。 ?

外賣品牌一旦走起心來(lái)，吃貨們分分鐘要淪陷。自稱是“難吃的外賣”，二十五塊半的賣點(diǎn)是“提供陪伴”；西少爺?shù)亩倦u湯讓人初見(jiàn)一驚，進(jìn)而拍手稱快。通過(guò)包裝盒，這些品牌完成了一次品牌價(jià)值觀的輸出，也為他們吸引到一批“三觀一致”的顧客。

只要給外賣包裝做一次形象升級(jí)，就能給品牌帶來(lái)大量曝光。用好這種推廣手段，品牌立馬變得“高大上”，顧客也會(huì)主動(dòng)幫你做宣傳。這種低成本獲得品牌持續(xù)曝光的方式，值得外賣商家嘗試。

本文由紅餐網(wǎng)專欄作者楊景文原創(chuàng)，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明作者姓名和“來(lái)源：紅餐網(wǎng)”；文章內(nèi)容為作者個(gè)人觀點(diǎn)，不代表紅餐網(wǎng)對(duì)觀點(diǎn)的贊同或支持。加入作者專欄請(qǐng)聯(lián)系小編微信 ：cjm1900

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