愛美之心人皆有之，餐飲行業同樣逃不出這樣世俗的命運。在餐飲店體量越來越大，競爭白熱化的市場形勢下，顏值也成為餐廳的一大競爭力。顏值不僅僅體現在餐廳的硬件上，通過一定的自我包裝，放大自己的優勢，才能讓顧客一眼就看上你。本期調查，咕嘟媽咪將分析消費者對餐飲店顏值的看法，希望可以為你們提供一定的參考價值。

調查顯示，93.6%的消費者會關注“高顏值”的餐廳，其中，會光顧這類高顏值餐廳的占到92.6%（Q1）。在這個看顏值的時代，餐廳的顏值也已經成為消費者的一大關注熱點。與此同時，在選擇餐廳時，58.7%的人認為高顏值是選擇餐廳的首要標準（Q2）。由此可見，以貌取人這種評價陌生人第一印象的觀念已經滲透進消費者對餐廳的第一眼“眼緣”里，除了內在美，餐飲店要學會包裝自己，用外在美來吸引消費者的關注，同時也可以提升整體體驗度。人靠衣裝，佛靠金裝的古語，到如今還應該加上一句：餐廳靠包裝。

Q1、對高顏值餐廳的關注度

Q2、高顏值是否會成為選擇餐廳的首要標準？

消費者對餐廳“高顏值”的概念，主要體現在哪些方面，通過進一步的調查我們發現，消費者對“環境”的關注度最高，占84.5%；其次是“裝修”，占48.2%；第三是“餐具”，占41.8%，除此之外，對“創意和趣味性”、“擺盤”也有較高的期待，甚至還有13.6%的被調查者關注“服務員長相”（Q3）。消費者對“高顏值”的體驗度是全方位的，不僅要環境高大上、裝修高逼格，服務員的顏值也要高。餐廳可能沒法全方位的滿足這些要求，顏值不夠的時候，“氣質”來湊，通過餐具、擺盤的小小改變，也可以提升自身的顏值指數。

Q3、高顏值餐廳主要體現在以下哪些方面？

從幾年前的PC時代到如今來勢洶洶的移動互聯網時代，消費者的用餐習慣正在發生一個有目共睹的變化，那就是拍照。消費者去高顏值的餐廳用餐，除了享受環境、菜品、服務之外，很多人希望分享給其他人。這種分享的愿望因為移動互聯網時代的興起而變得方便和快捷。調查中可以看到，去高顏值餐廳用餐，高達76.4%的被調查者會“拍照并上傳社交網絡”；62.7%會“向親朋好友推薦”；51.8%的人會“在網上進行評價”（Q4）

Q4、在這種高顏值餐廳用餐你會？

拍照行為在餐廳里已經司空見慣，60.9%的被調查者“先拍照，再吃飯”；34.5%“邊吃飯邊拍照”（Q5）。在拍攝內容上，“菜品”和“環境”最吸引消費者的鏡頭，分別為93.6%和90.9%，此外，“餐具”的搶鏡率也很高，占48.2%（Q6）。每一個消費者都是餐廳的宣傳推手，制造場景讓消費有拍照和分享欲望，比如適合拍照的景致、富有特色的裝盤，都可以讓餐廳通過消費者之手得到無限的傳播。

Q5、去高顏值餐廳吃飯時，你一般屬于以下哪種情況？

Q6、在餐廳一般拍攝哪些內容？

不過，通過來店顧客的傳播，只是餐廳營銷的一部分，餐廳還需要大量的曝光機會，來吸引新的客源。調查中顯示，通過網絡傳播是重要的途徑，77.3%的被調查者是通過“微信、微博上看到”而知道餐廳；71.8%是通過“美食網站上看到”而得知（Q7）。所以既然我們已經知道了消費者對于高顏值餐廳關注的無非是環境、菜品、服務，以及一些具有創意和趣味性的內容，那么，將餐廳的這些內容通過在網絡上登載而吸引潛在客群的關注，就成為餐廳獲取更多客源的絕好方式。

Q7、高顏值餐廳從哪里獲知？