接上：陜西餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展的熱點(diǎn)及趨勢(shì)（二）|《陜西餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告》（2016）連載

六、房租壓力有望緩解

供給側(cè)的一個(gè)重要內(nèi)容是化解房地產(chǎn)庫存。當(dāng)前，餐飲業(yè)的房租水平不斷提高，受此政策影響，中國的商業(yè)地產(chǎn)、特別是在二、三線城市，商業(yè)店鋪房租的上升勢(shì)頭必將得到很大的緩解，某些地區(qū)甚至有望有所下降，因此，這是有準(zhǔn)備大力拓展全國市場的餐飲品牌的一個(gè)大好時(shí)機(jī)，優(yōu)秀的餐飲品牌必須提前做好人才、資金的準(zhǔn)備，品牌擴(kuò)張最佳時(shí)機(jī)就要來臨。

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七、“營改增”后，餐飲業(yè)稅負(fù)理論上會(huì)降低，但大型企業(yè)仍面臨難題

我國將在2016年5月1日全面實(shí)施營改增政策，屆時(shí)將營改增試點(diǎn)范圍擴(kuò)大到建筑業(yè)、房地產(chǎn)業(yè)、金融業(yè)、生活服務(wù)業(yè)，并將所有企業(yè)新增不動(dòng)產(chǎn)所含增值稅納入抵扣范圍，確保所有行業(yè)稅負(fù)只減不增。通俗地說，就是把產(chǎn)品和服務(wù)一并納入增值稅的征收范圍，不再對(duì)“服務(wù)”征收營業(yè)稅，并降低增值稅稅率。結(jié)果將是一般納稅人稅率調(diào)整為6%，而小規(guī)模納稅人將適用簡易征收率3%，操作更加便捷。理論上來說，營業(yè)稅是環(huán)節(jié)稅，只要營業(yè)了不管是賺是賠都得繳稅。而增值稅是基于商品或服務(wù)的增值部分征稅，一些固定資產(chǎn)購入成本等是可以抵扣的，所以實(shí)際稅負(fù)應(yīng)該是降低的。而且，餐飲業(yè)中不少都是個(gè)體工商戶，而營業(yè)稅和增值稅都有起征點(diǎn)，月銷售(營業(yè))收入不超過3萬元的餐廳，過去免征增值稅，未來還會(huì)繼續(xù)免征增值稅。

而一般納稅人6%的增值稅稅率雖然比以前5%的營業(yè)稅稅率有所提高，但由于可以采取進(jìn)項(xiàng)稅抵扣，稅負(fù)變化就不太確定了，關(guān)鍵在于“成本”能減去多少。執(zhí)行中會(huì)面臨很多問題，“成本”能減去多少，確實(shí)是困擾不少餐飲界人士的難題。因?yàn)椴惋嫎I(yè)進(jìn)貨渠道多為農(nóng)戶和個(gè)體工商戶，基本無法提供增值稅發(fā)票，這就有可能導(dǎo)致無法抵扣進(jìn)項(xiàng)，反而使稅負(fù)提升，所以在執(zhí)行中肯定會(huì)面臨很多難題。

（未完待續(xù)）

以上內(nèi)容摘自《陜西餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告》（2016），此報(bào)告由王喜慶主編，在紅餐網(wǎng)中國國際食學(xué)研究所專欄連載。歡迎大家訂購！聯(lián)系人：梁老師，聯(lián)系電話：13201776909

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