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廣東30多家省市區(qū)商協(xié)會齊聚順德，為粵菜發(fā)展出謀劃策

· 2018-03-22 14:54:04 來源：紅餐網(wǎng) 2732

日前，由廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會、廣東省粵菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進會、《美食導(dǎo)報》聯(lián)合主辦、廣東烹飪協(xié)會、廣東省團餐配送行業(yè)協(xié)會、廣東省餐飲技師協(xié)會、廣東省食文化研究會支持的2018年廣東省省市區(qū)餐飲（烹飪、飲食）協(xié)（商）會會長、秘書長聯(lián)席會議在2018年3月19日在廣東順德隆重召開。

紅餐網(wǎng)作為合作媒體，與廣東省內(nèi)30多家省、市、區(qū)餐飲（烹飪、飲食）協(xié)（商）會等70多名餐飲從業(yè)者共同參與會議。

會上，廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會秘書長程鋼匯報2017年工作總結(jié)與2018年工作規(guī)劃。按照規(guī)劃，今年5月，第九屆中國（廣州）餐飲業(yè)供應(yīng)商博覽會將在廣州舉行，屆時將有諸多餐飲企業(yè)與供應(yīng)商匯聚一堂，就產(chǎn)業(yè)發(fā)展、先進技術(shù)、食材應(yīng)用等方面進行溝通交流，共襄餐飲盛舉。

此外，各協(xié)會會長、秘書長分享交流了2017年的工作總結(jié)及2018年的工作設(shè)想，共同為廣東餐飲及粵菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展出謀獻策。

▲ 廣東省粵菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進會會長王杰忠 ?：努力推動廣東粵菜上下游產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)協(xié)同抱團發(fā)展，全面、系統(tǒng)梳理和提煉粵菜飲食文化的核心價值，擦亮粵菜金字招牌！

▲?廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會執(zhí)行會長譚海城：廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會將從會費型、活動型協(xié)會轉(zhuǎn)型為服務(wù)型、平臺型、數(shù)據(jù)型、經(jīng)營型、資本型。調(diào)動行業(yè)各方資源，做好協(xié)會服務(wù)平臺，合作共贏，共同推動廣東省餐飲業(yè)發(fā)展。

▲?廣東省餐飲技師協(xié)會會長周發(fā)茂：全力打造技師學(xué)習(xí)交流平臺！尋找技師與餐廳、食材供應(yīng)商最佳合作模式。

▲?廣州地區(qū)飲食行業(yè)協(xié)會會長秦鑑洪：繼續(xù)做好“食在廣州金羊獎”評選，為“食在廣東”獻言獻策，擦亮“食在廣東”品牌。

▲?深圳市烹飪協(xié)會會長黃平：分享了承辦“世界中餐廚王爭霸賽”的成功經(jīng)驗，是深圳建市30多年來首場大型國際烹飪賽事，也是自該賽事舉辦以來，規(guī)模最大、水平最高的一次廚王盛會。

▲?珠海市餐飲協(xié)會會長蔡良：2017年走訪全省各餐飲協(xié)會，交流學(xué)習(xí)；2018將舉辦珠海美食節(jié)等活動，致力在餐飲上下游企業(yè)中尋找共贏契機。

▲?江門五邑餐飲行業(yè)協(xié)會會長吳秉樓：2018年是換屆年，全力做好換屆大會，為協(xié)會發(fā)展傾注新鮮血液。

▲? 韶關(guān)市餐旅烹飪協(xié)會會長陳樹源 ：加強與政府部門溝通，承擔(dān)政府職能，搭建企業(yè)與政府間溝通橋梁。

▲? 惠州市餐飲行業(yè)協(xié)會會長葉定華 ?：強化協(xié)會造血功能、促進協(xié)會轉(zhuǎn)型升級。

▲? 汕頭市餐飲業(yè)協(xié)會會長助理葉飛 ?：會員單位間“精明合作”，定期舉辦“常務(wù)副會長聚餐會”，及時共享信息，提升協(xié)會凝聚力。

▲? 佛山市順德區(qū)容桂餐飲行業(yè)協(xié)會會長羅兆波 ?：在順德打造食品產(chǎn)業(yè)，大力弘揚容桂美食文化和推廣順德美食文化。

▲? 廣東省粵菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進會常務(wù)副會長黎永泰 ?：必須抱團，才有發(fā)展。協(xié)會是會員的一個家，沒有官，沒有領(lǐng)導(dǎo)，共同把協(xié)會做好，共同發(fā)展。

▲? 廣東廚委會會長歐錦和 ?：從廚師角度，關(guān)注廚師。改善廚房環(huán)境，減碳降溫節(jié)能。

▲? 《美食導(dǎo)報》總監(jiān)伍偉平 ?：美食導(dǎo)報是中國唯一一家專業(yè)美食報紙，2018年希望攜手更多企業(yè)一起挖掘更多好食材好餐廳，以真實、準(zhǔn)確、全面、深度報道行業(yè)新動向，充分發(fā)揮其引導(dǎo)行業(yè)的作用！