蘇果超市跨界了：開玩“餐飲+零售”
· 2018-06-27 10:39:16 來源：聯商網 2796
6月23日，位于南京東苑路6號的蘇果銀城東苑第三代社區店SGhome升級開業。
門店在購物環境、商品結構、硬件設備、服務體驗等方面進行了全面升級。該店經營面積1700平米，經營SKU1.2萬個，生鮮餐飲化、商品升級化、硬件智能化是該門店的亮點。
作為蘇果新零售戰略中的重要一環，蘇果近年來迎合消費升級趨勢，持續對旗下業態進行升級改造，定位為社區家庭廚房的第三代社區店也從形象、環境、商品、服務方面入手全面提檔升級，并拓展O2O模式，開展線上線下融合，打通最后一公里。重構人、貨、場，深度鏈接市民生活。
該店升級后，生鮮品類得到加強。生鮮區面積占比由原28%提升至40%，引進了烘焙、進口水果、精品果蔬，滿足了消費者綠色、健康的消費需求。引進“輕餐飲”，在生鮮市集開設“美食匯”專區，供應各種口味的過橋米線、鴨血粉絲特色小吃。
不僅如此，生鮮區還引進了各類高檔活海鮮，如帝王蟹、波士頓龍蝦、小澳龍、珍寶蟹、鮑魚等，門店可提供海鮮加工和堂食服務，緊密貼合了消費者注重體驗、重視品質的消費特點。同時門店還對肉品、水產品供應鏈進行優化，為顧客提供更多質優價廉、品種豐富的鮮活、冰鮮水產品。
迎合消費升級，門店調整商品結構、優化展陳設計，提高商品差異化和競爭力。增加進口商品區經營面積，大力引進網紅商品、進口商品、健康護理、低溫食品等升級商品，商品結構的調整升級進一步增強了門店對年輕消費者的吸引力。
為提升門店數字化水平，打造智慧門店，店內新增6臺自助收銀機，顧客可自行完成結賬流程，操作簡單方便，不僅提高了收銀效率，同時帶來更新的購物體驗。
此外，蘇果積極打通線上線下，打造多渠道、立體化銷售模式，門店于6月25日正式上線美團外賣，7月2日正式上線京東到家。顧客足不出戶就可享受線上購物、送貨到家的服務，增強消費黏性。
據悉，同天升級開業的還有蘇果南京瞻園路社區店。
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