外賣傭金直線上漲，有餐廳已悄然退出網絡外賣平臺
· 2019-01-05 15:52:32 來源：央視財經 3518
顧客覺得外賣量少價格還貴，而商家又在叫屈，說做外賣不賺錢，那這個錢到底被誰賺了？
點外賣，現在已成為眾多消費者一大常規的就餐形式。只要在手機上簡單操作一下，自己喜愛的美食就可以送到身邊。
可最近不少消費者反映，自己網上常光顧的餐飲店竟悄悄退出了網絡外賣平臺，這究竟是怎么回事呢？
近期，不少南寧的消費者發現，一些餐飲商家在網絡外賣平臺上下架了。
消費者 小黃：想吃的東西就沒有了，就不方便了。
南寧某品牌快餐店 覃店長：?網站傭金兩個月之前是18個點，應該是從2018年11月份開始，就漲到22個點。
這位店長告訴記者，最初他們與美團外賣合作時，傭金是15%，后來調到18%，如今又上調到22%，他們感覺有點難以負擔了。
南寧某品牌快餐店 覃店長：比如賣出100塊，我給平臺22塊，那我還有人工還有房租，所以根本不賺什么錢。
一家螺螄粉店的店長說，他們的網絡外賣傭金也從20%上調到了21%，而餐飲業利潤一般是30%到40%，外賣傭金確實有點高了，可目前店里主要做線上生意，所以只能扛著。
南寧某螺螄粉店 賀店長：比如100個人，來50個人，有50個人是在線上吃，那你要做另外50個人，一定要做平臺的生意。
隨后，記者又走訪了一些奶茶店和咖啡店，商家們表示，從2018年下半年開始，一些網絡外賣平臺確實上調了外賣傭金，所以一些店家就退出了外賣平臺。
對此，美團外賣的工作人員表示，提高傭金主要是因為公司運營成本以及人工費用增加，至于有商家退出平臺，一方面是由于店鋪轉讓以及合同到期，另外就是一些商家本身競爭力不強，退出是市場優勝劣汰的結果。
面對不斷提高的傭金，一些餐飲商家表示，將嘗試安排自己的騎手配送外賣。
南寧某連鎖品牌餐飲店主管：現在就在想辦法，看能不能在線下這一塊發展自己的業務。
“餐飲商家欲回歸自己做外賣的原點，業界生態又是一場輪回？”
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