· 2019-01-21 15:58:36 來源：紅廚網 2488
原料：
鱈魚1塊、金絲大蝦1只、起酥面團100克。
調料：
雜菜水250克、油200克、雞粉1克、鹽0.5克、泰國甜雞辣醬2克。
1、用雜菜水加入雞粉和鹽，把鱈魚腌制30分鐘備用。
2、用焗爐120℃火溫烤制鱈魚15分鐘，至鱈魚呈金黃色。
3、將食用油加熱至80℃，下入用起酥面團包裹好的大蝦炸至金黃色備用。
4、將烤好的鱈魚、炸好的大蝦擺盤，擺入泰國甜雞辣醬即可。
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