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2019-11-14 14:05:06
來源:紅廚網
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制作:
1、把素海參切成片,投沸水鍋里汆水后,撈出待用。
2、把西蘭花切成小朵,下開水鍋里焯水后,撈出來在盤中擺成一圈。
3、往碗里放入卡夫奇妙醬、煉乳和藍莓醬,調勻成果醬待用。
4、把南瓜切成大片,下到沸水鍋里焯水,撈出瀝水后,逐片粘勻面包糠待用。
5、往鍋里放色拉油和蠔油,燒熱后下素海參,邊炒邊調入鹽、白糖、菌菇粉和醬油,翻勻便起鍋盛盤中,擺在西蘭花的中間。
6、凈鍋入色拉油,燒至六成熱時放入南瓜排,炸至色金黃便撈出來瀝油,在盤中西蘭花周圍擺一圈,逐一擠上調好的果醬即可。
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