王國強 · 2019-12-15 21:18:00 來源：紅廚網 2221
＜主料＞
大西洋鱈魚。
＜輔料＞
蝦餃，美國杏仁片，小棠菜，南瓜。
＜調料＞
鹽，胡椒，糖，青檸汁。
＜做法＞
1.鱈魚切粒，分別加入菠菜汁、南瓜汁做成三種顏色的鱈魚球，然后用鮮魚湯煨至浮起。
2.蝦餃蒸定型，掛脆漿，粘上杏仁片炸至金黃，配上芒果汁裝盤即可。
制作 | 王國強
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