八合里林海平：最壞的打算就是賣物業(yè)、賣房來(lái)支撐
· 2020-02-16 20:53:58 來(lái)源：紅餐網(wǎng) 3379
全國(guó)潮汕牛肉火鍋頭部品牌汕頭八合里海記，一度在全國(guó)拿下132家門店。但這個(gè)春節(jié)尚在營(yíng)業(yè)的門店，只剩23家。
八合里海記的員工總數(shù)在5000人左右，早先已經(jīng)休假的員工，暫時(shí)還在家中待命。取消堂食的門店，春節(jié)期間自愿上崗的員工，目前都在協(xié)助外賣運(yùn)營(yíng)。
在營(yíng)收銳減的情況下，八合里海記選擇了分批發(fā)放員工工資的方式：
先發(fā)一部分，剩下的等情況穩(wěn)定后補(bǔ)發(fā)。
“員工應(yīng)得的一分錢都不會(huì)少的！哪怕是賣房子來(lái)發(fā)工資。”八合里海記的合伙人之一林海平說(shuō)道。
目前尚在營(yíng)業(yè)的門店主要是靠外賣業(yè)務(wù)運(yùn)轉(zhuǎn)，炒牛河、牛肉火鍋套餐都是食客比較青睞的選擇。
八合里海記的合伙人林海平坦言：目前每天虧損200-300萬(wàn)左右，不貨款的話能撐兩個(gè)月。目前國(guó)家給出了疫情貨款優(yōu)惠政策，但八合里海記在情勢(shì)尚不明朗的情況下，并不打算冒這個(gè)風(fēng)險(xiǎn)，“最壞的打算就是賣物業(yè)、賣房子來(lái)支撐，把最后一套賣完就解散。”
紅咖說(shuō)
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