廣州漁民新村一批次沙尖魚(yú)檢出禁用藥，鵝公村三批次水產(chǎn)品不合格
陳菁鈺 戴婉秋 · 2020-05-12 16:46:57 來(lái)源：南方都市報(bào) 2739
近期，廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布了新一期食品抽檢結(jié)果，11批次食品不合格，涉及檢出微生物、獸藥及食品添加劑等問(wèn)題。其中，廣州市鵝公村飲食有限公司銷(xiāo)售的3批次水產(chǎn)品不合格，廣州漁民新村餐飲企業(yè)管理有限公司和珠海怡景灣大酒店有限公司也分別有一批次食品也被點(diǎn)名。
廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已要求轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)及時(shí)對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查處理，責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，采取下架、召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，并分析原因進(jìn)行整改。
廣州市鵝公村飲食有限公司銷(xiāo)售的
3批次水產(chǎn)品不合格
近日，廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織抽檢糧食加工品、調(diào)味品等681批次食品，結(jié)果顯示不合格樣品11批次，涉及檢出微生物、獸藥及食品添加劑等問(wèn)題。其中，廣州市鵝公村飲食有限公司銷(xiāo)售的3批次水產(chǎn)品被點(diǎn)名，分別為蚌仔（象拔蚌）、黃骨魚(yú)和河蝦，三者購(gòu)進(jìn)日期均為2019年12月18日。
黃骨魚(yú)與河蝦分別被檢出禁用藥孔雀石綠、呋喃西林代謝物。據(jù)了解，孔雀石綠作為添加劑，主要作用是為魚(yú)類保活保鮮，但進(jìn)入人體后其代謝產(chǎn)物具有高殘留和致癌、致畸、致突變等毒性，對(duì)人體危害極大，早前就被列入《食品動(dòng)物禁用的獸藥及其化合物清單》；呋喃西林原是一種人工合成的抗菌藥，一旦通過(guò)動(dòng)物源性食物進(jìn)入人體，最多可在人體內(nèi)留存達(dá)2年之久，長(zhǎng)期食用可能會(huì)誘發(fā)各種疾病，導(dǎo)致致癌或致畸胎。
上述不合格批次蚌仔（象拔蚌）則是被檢出恩諾沙星超標(biāo)。長(zhǎng)期攝入恩諾沙星超標(biāo)的動(dòng)物性食品易引起輕度胃腸道不適，以及頭痛、睡眠不良等癥狀，大劑量攝入還可能引起肝損害。針對(duì)上述情況，南都記者致電廣州市鵝公村飲食有限公司，截至發(fā)稿前未能接通。
本次抽檢中，1批次珠海怡景灣大酒店有限公司銷(xiāo)售的貴妃蚌（購(gòu)進(jìn)日期：2019-12-25）也涉及恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。天眼查顯示，珠海怡景灣大酒店有限公司成立于1998年3月，注冊(cè)資本為550萬(wàn)，曾因未按照規(guī)定對(duì)顧客用品用具進(jìn)行保潔而受有關(guān)部門(mén)處罰。
廣州漁民新村1批次沙尖魚(yú)
檢出禁用藥氯霉素
抽檢結(jié)果顯示，廣州漁民新村餐飲企業(yè)管理有限公司銷(xiāo)售的1批次沙尖魚(yú)也被點(diǎn)名，原因是檢出氯霉素，不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。對(duì)此，南都記者致電漁民新村，對(duì)方表示尚不了解相關(guān)情況。
據(jù)悉，氯霉素對(duì)人類的毒性較大，它會(huì)抑制骨髓造血功能造成過(guò)敏反應(yīng)，引起再生障礙性貧血（包括白細(xì)胞減少、紅細(xì)胞減少、血小板減少等），此外，該藥還可引起腸道菌群失調(diào)及抑制抗體的形成。該藥已在國(guó)外較多國(guó)家禁用。
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