餐飲新時(shí)代，品牌新征程。“首屆中國(guó)餐飲品牌節(jié)暨2020中國(guó)餐飲品牌力峰會(huì)”新聞發(fā)布會(huì)9月24日在京召開。

疫情過(guò)后，民眾對(duì)餐飲消費(fèi)的需求再次升級(jí)。吃得健康，吃得放心成為主流。而折射到餐飲行業(yè)，品牌勢(shì)能強(qiáng)大的餐企將迎來(lái)大機(jī)遇。餐飲行業(yè)品牌化時(shí)代即將到來(lái)。

△“首屆中國(guó)餐飲品牌節(jié)”概況

為促進(jìn)中國(guó)餐飲品牌化發(fā)展，助力中國(guó)餐飲行業(yè)復(fù)蘇與騰飛，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)、紅餐網(wǎng)將聯(lián)合舉辦“首屆中國(guó)餐飲品牌節(jié)暨2020中國(guó)餐飲品牌力峰會(huì)”，并將圍繞“餐飲新時(shí)代·品牌新征程”主題，于12月1日在廣州越秀國(guó)際會(huì)議中心 盛大開幕，活動(dòng)為期5天。

01

△“首屆中國(guó)餐飲品牌節(jié)” 新聞發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)

9月24日，“首屆中國(guó)餐飲品牌節(jié)暨2020中國(guó)餐飲品牌力峰會(huì)” 新聞發(fā)布會(huì)在北京召開，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)邢穎、紅餐網(wǎng)創(chuàng)始人陳洪波、紅餐品牌研究院執(zhí)行院長(zhǎng)樊寧、黃記煌創(chuàng)始人黃耕及國(guó)內(nèi)數(shù)十家媒體代表和部分餐企代表出席了會(huì)議。

△世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)邢穎發(fā)言

發(fā)布會(huì)上，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)邢穎 ?強(qiáng)調(diào)，在如今疫情尚未穩(wěn)定的形勢(shì)下，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)與紅餐網(wǎng)把過(guò)去單一的品牌大會(huì)提升為“首屆中國(guó)餐飲品牌節(jié)”，是對(duì)品牌深刻理解的表現(xiàn)，也是疫情過(guò)后對(duì)餐企一些新思考所做的具體表現(xiàn)，更是對(duì)近幾年總書記提出的“三個(gè)轉(zhuǎn)變”（從中國(guó)產(chǎn)品到中國(guó)制造，從中國(guó)制造到中國(guó)創(chuàng)造，從中國(guó)創(chuàng)造到中國(guó)品牌）重要講話的貫徹與落實(shí)。

他還提到，9月22日國(guó)務(wù)院辦公廳專門印發(fā)的《關(guān)于以新業(yè)態(tài)新模式引領(lǐng)新型消費(fèi)加快發(fā)展的意見》里提出的很多新型消費(fèi)形式，對(duì)餐飲行業(yè)來(lái)說(shuō)不但適用，還具有前瞻性的指導(dǎo)意義。

他希望在提振消費(fèi)信心、豐富消費(fèi)舉措、振興消費(fèi)市場(chǎng)、擴(kuò)大消費(fèi)收入的消費(fèi)形式的狀態(tài)下，“首屆中國(guó)餐飲品牌節(jié)”能夠?yàn)楫a(chǎn)業(yè)鏈上的廣大朋友帶來(lái)實(shí)際有效的指導(dǎo)性意義，促進(jìn)中國(guó)餐飲品牌化發(fā)展，助力中國(guó)餐飲行業(yè)的復(fù)蘇與騰飛。

△紅餐網(wǎng)創(chuàng)始人陳洪波發(fā)言

而舉辦“首屆中國(guó)餐飲品牌節(jié)”的目的和意義，紅餐網(wǎng)創(chuàng)始人陳洪波 則介紹，首創(chuàng)這個(gè)專屬于餐飲人的節(jié)日，不僅是源于多年來(lái)對(duì)中國(guó)餐飲行業(yè)的密切關(guān)注，也是源于2020年這個(gè)特殊的年份對(duì)中國(guó)餐飲品牌帶來(lái)的根本性轉(zhuǎn)變。

他希望能夠通過(guò)此次活動(dòng)，為餐飲行業(yè)傳遞正能量的聲音，為餐飲朋友提供更優(yōu)質(zhì)的資源，也為美食消費(fèi)者帶來(lái)正確的指引。此外他還介紹了大會(huì)囊括的四大板塊，分別為2020中國(guó)餐飲品牌力峰會(huì)、 ?第二屆中國(guó)餐飲紅鷹獎(jiǎng)盛典、 ?“紅動(dòng)中國(guó)”美食直播周、 ?2020中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)品牌展。 ?

△紅餐品牌研究院執(zhí)行院長(zhǎng)樊寧發(fā)言

紅餐網(wǎng)聯(lián)合創(chuàng)始人、紅餐品牌研究院執(zhí)行院長(zhǎng)樊寧 ?，則通過(guò)大數(shù)據(jù)來(lái)分析餐飲品牌力發(fā)展趨勢(shì)。他認(rèn)為隨著大數(shù)據(jù)技術(shù)的發(fā)展以及應(yīng)對(duì)疫情挑戰(zhàn)的常態(tài)化，餐飲品牌力正在從一個(gè)相對(duì)虛化的概念，逐漸變得更加可以直觀感知，并且對(duì)餐企經(jīng)營(yíng)起到立竿見影的加持作用。

他介紹，正是出于對(duì)發(fā)展趨勢(shì)的察覺，紅餐網(wǎng)于2018年12月成立了紅餐品牌研究院，并在2019年12月啟動(dòng)了“首屆中國(guó)餐飲紅鷹獎(jiǎng)”評(píng)選，也在2020年繼續(xù)推出“第二屆中國(guó)餐飲紅鷹獎(jiǎng)”評(píng)選，這些都是對(duì)中國(guó)餐飲品牌發(fā)展的深度探索與助力。

△黃記煌創(chuàng)始人黃耕發(fā)言

作為42年的餐飲老兵，黃記煌創(chuàng)始人黃耕 ?與參會(huì)者分享了自己對(duì)餐飲品牌化的探索和思考。他認(rèn)為一個(gè)品牌的發(fā)展路徑就像一個(gè)人的上學(xué)過(guò)程，小學(xué)、初中，到高中，就好比餐飲品牌發(fā)展的三個(gè)階段，從早期的產(chǎn)品化認(rèn)知，到初步的管理化運(yùn)營(yíng)，再到逐漸完善團(tuán)隊(duì)建設(shè)、產(chǎn)業(yè)鏈對(duì)接、社會(huì)平臺(tái)對(duì)接、維護(hù)客戶等等。

他認(rèn)為每個(gè)餐飲品牌各具特色，并提出了最值得餐飲人思考的兩條路線，一是把自己烹飪的美食傳遞給食客的匠心品牌；一是產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)并最終走向上市的品牌。他祝愿每個(gè)餐飲人都能實(shí)現(xiàn)自己心中的餐飲品牌夢(mèng)想。

10月中旬起，餐飲產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)及從業(yè)者可以訪問(wèn)紅餐網(wǎng)官方微信公眾號(hào)，咨詢各個(gè)版塊報(bào)名及合作事宜。

11月初，餐飲從業(yè)者及廣大消費(fèi)者還可以訪問(wèn)“紅餐榜” 小程序投票頁(yè)面，從“第二屆中國(guó)餐飲紅鷹獎(jiǎng)”的入圍品牌及其他代表性中國(guó)餐飲品牌組成的候選名單中，?選出最喜愛的餐飲品牌。結(jié)合網(wǎng)絡(luò)投票及專家評(píng)審，最終結(jié)果將于12月1日“首屆中國(guó)餐飲品牌節(jié)”當(dāng)晚揭曉。

02

“首屆中國(guó)餐飲品牌節(jié)暨2020中國(guó)餐飲品牌力峰會(huì)”四大板塊包括：

• 2020中國(guó)餐飲品牌力峰會(huì) ?

• 第二屆中國(guó)餐飲紅鷹獎(jiǎng)盛典 ?

• “紅動(dòng)中國(guó)”美食直播周 ?

• 2020中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)品牌展 ?

囊括了論壇、盛典、直播周、展會(huì)等精彩環(huán)節(jié)，四大板塊相互獨(dú)立又相輔相成，打通線上、線下共享交流，觸達(dá)餐飲全產(chǎn)業(yè)鏈。

1.高規(guī)格峰會(huì)，面對(duì)面探 ?討餐飲品牌化發(fā)展? ?

作為本次活動(dòng)的重中之重，2020中國(guó)餐飲品牌力峰會(huì) 將延續(xù)“2018中國(guó)餐飲品牌力峰會(huì)”、“2019中國(guó)餐飲品牌力峰會(huì)”的品質(zhì)和規(guī)格，并希望在前兩屆成功經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上做進(jìn)一步的升級(jí)和突破，為行業(yè)做出更大貢獻(xiàn)。

本次峰會(huì)日期為12月1-2日，特別設(shè)置持續(xù)2天的流程，不僅為餐飲產(chǎn)業(yè)資深人士互相交流，更將邀請(qǐng)投資界、管理界、大數(shù)據(jù)等各個(gè)領(lǐng)域的影響力人物，與800位餐飲產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)業(yè)者、管理者深度互動(dòng)。

△歷屆紅餐大會(huì)回顧

峰會(huì)環(huán)節(jié)包括獨(dú)立演講、圓桌論壇、《2020中國(guó)餐飲品牌力白皮書發(fā)布》等多種形式，將從運(yùn)營(yíng)與支持系統(tǒng)、人才打造與賦能體系、績(jī)效評(píng)估與激勵(lì)機(jī)制、戰(zhàn)略規(guī)劃與組織文化等多個(gè)維度剖析餐飲品牌的當(dāng)下及未來(lái)。

2.“中國(guó)餐飲紅鷹獎(jiǎng)”，挖掘中國(guó)最具價(jià)值的餐飲品牌? ?

為挖掘中國(guó)最有價(jià)值的餐飲品牌，鼓勵(lì)優(yōu)秀的中國(guó)餐飲人，助力中國(guó)餐飲行業(yè)健康發(fā)展，紅餐網(wǎng)攜手官方機(jī)構(gòu)、餐飲產(chǎn)業(yè)上下游專家，聯(lián)合創(chuàng)辦“中國(guó)餐飲紅鷹獎(jiǎng)”，致力于將該獎(jiǎng)項(xiàng)打造成為“中國(guó)餐飲界的奧斯卡”。

△2019“首屆中國(guó)餐飲紅鷹獎(jiǎng)”盛典現(xiàn)場(chǎng)

本次“第二屆中國(guó)餐飲紅鷹獎(jiǎng)” ，將秉承2019年“首屆中國(guó)餐飲紅鷹獎(jiǎng)”初心并做升級(jí)優(yōu)化，設(shè)立四大獎(jiǎng)項(xiàng)：

• 2020年度中國(guó)餐飲品牌力百?gòu)?qiáng) ?

• 2020年度中國(guó)杰出餐飲品牌TOP100 ?

• 2020年度最具投資價(jià)值餐飲品牌TOP50 ?

• 2020年度中國(guó)餐飲風(fēng)云人物??

歷經(jīng)初步海選、線上投票、專家評(píng)審近三個(gè)月的嚴(yán)格篩選后，最終評(píng)選結(jié)果將于12月1日晚在“第二屆中國(guó)餐飲紅鷹獎(jiǎng)盛典”揭曉。本次獎(jiǎng)評(píng)選規(guī)模空前，優(yōu)質(zhì)資源全線匯聚，相信屆時(shí)將引起各大媒體、餐飲產(chǎn)業(yè)鏈人士、廣大消費(fèi)者的高度關(guān)注，預(yù)估觸達(dá)上千萬(wàn)用戶。

3.“紅動(dòng)中國(guó)”，首創(chuàng)國(guó)內(nèi)美食直播周 ?

“紅動(dòng)中國(guó)”美食直播周 ?，為國(guó)內(nèi)第一個(gè)美食直播節(jié)周，也是行業(yè)的大膽探索，希望能為餐飲產(chǎn)業(yè)鏈品牌找到新的突破口，撬動(dòng)全新的餐飲生態(tài)，同時(shí)也為廣大美食消費(fèi)者送上實(shí)實(shí)在在的福利。

?

本次直播節(jié)聯(lián)合直播平臺(tái)、MCN機(jī)構(gòu)等合作伙伴聯(lián)合舉辦，從12月1日持續(xù)至5日，特邀直播紅人、餐飲商家為優(yōu)質(zhì)品牌直播推廣，促進(jìn)餐飲產(chǎn)業(yè)鏈的全民直播，推動(dòng)餐飲產(chǎn)業(yè)鏈的聯(lián)動(dòng)發(fā)展。本次直播周將在北京、上海、廣州、深圳 等各大城市同步舉行。

4.餐飲產(chǎn)業(yè)品牌展，更講究品質(zhì)? ?

為協(xié)助全國(guó)餐飲供應(yīng)商及服務(wù)商引入各種產(chǎn)品及服務(wù)，解決餐飲行業(yè)的采購(gòu)解決方案，幫助品牌展商建立行業(yè)人脈圈，紅餐網(wǎng)攜手產(chǎn)業(yè)鏈上下游優(yōu)質(zhì)品牌，共同舉辦“2020中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)品牌展” 。

△廣州越秀國(guó)際會(huì)議中心

本次品牌展于12月1-2日在廣州越秀國(guó)際會(huì)議中心，與“2020中國(guó)餐飲品牌力峰會(huì)”同步進(jìn)行。該品牌展經(jīng)主辦方層層篩選把關(guān)，引進(jìn)多個(gè)高品質(zhì)的餐飲供應(yīng)商及品牌，希望為參會(huì)者及展商提供高質(zhì)量的交流平臺(tái)。

商務(wù)合作 ?

江先生 177 2428 7321 ?

楊小姐 185 2944 9333 ?

展位合作 ?

歐先生 132 6509 9024 ?

黃小姐 137 2804 9024 ?

周先生 185 2915 4333 ?