· 2020-09-29 15:05:58 來(lái)源：紅廚網(wǎng) 1973
原料：
仔鵝1只，野菌、香芹節(jié)、蔥絲、紅椒絲、熟芝麻各少許。
調(diào)料：
鹽、芝麻醬、花生醬、美極鮮醬油、味精、雞粉、紅湯各適量川式鹵水1鍋。
1.把仔鵝治凈，投入沸水鍋汆一水，撈出來(lái)沖洗干凈，隨后放入川式鹵水鍋鹵30分鐘，撈出來(lái)待用。
2.把野菌切成片，投入加有鹽的沸水鍋煮熟后，撈出來(lái)投涼，與香芹節(jié)一起放盤(pán)里墊底。
3.把鹵好的鵝肉斬成1厘米寬、5厘米長(zhǎng)的條，取400克放到墊有野菌和香芹節(jié)的盤(pán)里。
4.用鹵水、芝麻醬、花生醬、紅湯、鹽、美極鮮醬油、味精和雞粉調(diào)成味汁，舀在盤(pán)中鵝肉上面，撒入熟芝麻，最后點(diǎn)綴蔥絲和紅椒絲，即成。
返回頂部
微信掃碼添加
添加微信
199-6625-2467
歡迎您的來(lái)電
撥打電話(huà)
返回頂部
紅餐網(wǎng)公眾號(hào)
紅餐微信小程序
紅餐網(wǎng)抖音號(hào)
商務(wù)合作微信號(hào)
聯(lián)系人：黃小姐
聯(lián)系電話(huà)：19195563354
專(zhuān)欄文章
寫(xiě)評(píng)論
0 條評(píng)論