【創(chuàng)新菜】四喜魚丸
· 2020-10-14 11:18:19 來(lái)源:紅廚網(wǎng) 2244
材料:
原料:
鱸魚1條,青筍30 克,胡蘿卜30克,白蘿卜20克,魚籽少許。
調(diào)料:
金湯汁、鹽、姜蔥汁、味精、生粉、色拉油各適量。
制作:
1.鱸魚宰殺治凈,去骨去皮取凈肉,打成魚茸后制成魚丸。
2.青筍、胡蘿卜、白蘿卜均切成吉慶塊,入沸水鍋里汆一水,用上湯煨入味后,撈出分別擺在小碗里。
3.凈鍋放入金湯汁,調(diào)咸鮮味后下入魚丸稍煮,起鍋分別盛在小碗內(nèi),最后點(diǎn)綴魚子即成。
寫評(píng)論
0 條評(píng)論