4月27日，川渝火鍋融合發(fā)展高峰論壇在重慶來福士洲際酒店L5樓朝天門宴會廳隆重啟幕，來自川渝兩地的餐飲行業(yè)人士齊聚一堂、共襄盛舉，對共同關(guān)心、關(guān)注的行業(yè)話題和業(yè)界動態(tài)進(jìn)行了深入探討。

四川省商務(wù)廳二級巡視員張繼朋、渝中區(qū)人民政府副區(qū)長鄧光懷、重慶市商務(wù)委二級巡視員蔣中全、四川省火鍋協(xié)會執(zhí)行會長嚴(yán)龍、四川省火鍋協(xié)會秘書長馮永地、四川省火鍋協(xié)會監(jiān)事長騰祥、四川省火鍋協(xié)會黨支部書記余偉及各區(qū)政府相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，成都大龍燚餐飲管理有限公司副總經(jīng)理雷鑫、成都巴蜀大將餐飲管理有限公司總經(jīng)理唐天虎、四川翠宏食品有限公司董事長鐘書紅等行業(yè)人士共同出席了此次峰會。

此次峰會以全新獨特的“全息3D舞蹈秀”酷炫開場。圍繞“川渝火鍋融合發(fā)展”和“萬物生-讓火鍋更年輕”兩個主題進(jìn)行，內(nèi)容豐富、有聲有色，包含了領(lǐng)導(dǎo)致辭、嘉賓分享、主題論壇、合影留念、互動交流、抽獎活動、峰會晚宴等環(huán)節(jié)。

領(lǐng)導(dǎo)致辭拉開峰會序幕

渝中區(qū)人民政府副區(qū)長鄧光懷致辭，他表示，此次峰會意在規(guī)劃川渝火鍋行業(yè)未來發(fā)展方向，推動川渝火鍋的合作與共贏，并祝愿各企業(yè)發(fā)展像川渝火鍋一樣紅紅火火。

重慶市商務(wù)委二級巡視員蔣中全致辭，表示將鼎力支持火鍋行業(yè)的發(fā)展，傳承川渝火鍋文化！川渝一家親，火鍋兩地紅，并向本次活動的成功舉辦表示祝賀。?

四川省商務(wù)廳二級巡視員張繼朋致辭，他講述了川渝地區(qū)山水相連、人文相親、產(chǎn)業(yè)相近，經(jīng)濟相融，自古以來，有著深厚的歷史文化淵源。兩地的飲食文化，可謂一母同胞、同根同源，應(yīng)加強川渝兩地的融合，促進(jìn)川渝的共同發(fā)展。

四川省火鍋協(xié)會執(zhí)行會長嚴(yán)龍致辭，總結(jié)川渝火鍋的優(yōu)勢，取長補短，打造屬于中國餐飲屆世界品牌，用麻辣創(chuàng)造奇跡，把川渝火鍋推向世界，讓世界人民記住川渝火鍋。

三方簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議

重慶市渝中區(qū)商務(wù)委、四川省火鍋協(xié)會、重慶渝中火鍋燒烤行業(yè)商會三方簽定戰(zhàn)略合作協(xié)議。

重慶市渝中區(qū)商務(wù)委副主任曾穿云，四川火鍋協(xié)會執(zhí)行會長嚴(yán)龍，重慶渝中火鍋燒烤行業(yè)商會會長馮龍三位領(lǐng)導(dǎo)現(xiàn)場簽約。

四川省商務(wù)廳二級巡視員張繼朋、重慶市商務(wù)委二級巡視員蔣中全、重慶市渝中區(qū)政府副區(qū)長鄧光懷三位領(lǐng)導(dǎo)見證簽約。

川渝火鍋融合發(fā)展啟動新篇章

重慶渝中火鍋燒烤行業(yè)商會會長馮龍宣布川渝火鍋融合發(fā)展已啟動新的篇章，象征川渝一家親已步入新的階段。

四川火鍋協(xié)會執(zhí)行會長嚴(yán)龍分享了川渝火鍋融合發(fā)展的內(nèi)容，表示川渝火鍋應(yīng)憑借自身優(yōu)勢，資源互動，合作共贏，推動川渝火鍋品牌向全國全球走深走實。

重磅嘉賓分享

（一）政府專家?guī)齑髷?shù)據(jù)專家譚梅林以《2021川渝火鍋關(guān)鍵發(fā)展趨勢分析及創(chuàng)新洞察》為題，分享了只有出現(xiàn)低成本，高流量的新媒體工具才有品類突然絕起的機會，并指出基于品類地獄化關(guān)鍵指標(biāo)的持續(xù)變化，作出精準(zhǔn)的評估。

（二）三把刀創(chuàng)始人張時翱以《川渝火鍋·品牌攻略》為題，分享了川渝結(jié)合的基礎(chǔ)，以及川渝兩地如何發(fā)揮優(yōu)勢結(jié)合成為全國餐飲中心。

（三）重慶微時聚成網(wǎng)絡(luò)科技有限公司、吃玩重慶城創(chuàng)始人張林以《重新認(rèn)識流量?重新認(rèn)識服務(wù)》為主題進(jìn)行了分享。

（四）成都大龍燚餐飲管理有限公司副總經(jīng)理雷鑫以《火鍋市場的3.0時代——供應(yīng)鏈之爭》為主題進(jìn)行了分享。

“川渝火鍋融合發(fā)展”主題圓桌論壇

重慶渝中火鍋燒烤行業(yè)商會會長馮龍主持“成渝雙城經(jīng)濟-川渝火鍋聯(lián)盟融合發(fā)展高峰論壇?！?/p>

渝中區(qū)商委副主任曾穿云，四川省火鍋協(xié)會執(zhí)行會長嚴(yán)龍，四川省火鍋協(xié)會監(jiān)事長騰祥，重慶辣叁城火鍋周二毛，重慶牧牛油黃峰，成都聚鼎龍騰餐飲管理有限公司董事長周濤六位嘉賓參與圓桌論壇，討論了“成渝雙城經(jīng)濟圈”下川渝火鍋融合發(fā)展主題，包括創(chuàng)新、連鎖、品牌、宏觀政策、戰(zhàn)略意義等方面。

“萬物生-讓火鍋更年輕”主題互動分享

該分享由重慶渝中火鍋燒烤行業(yè)協(xié)會秘書長楊順康主持，介紹了嘉賓主見創(chuàng)意創(chuàng)始人夏蕭，十三席卓瑪之之，圓太設(shè)計夏朗，入微傳媒鄧睿，年輕火鍋品牌代表-“貓貨串串”白云飛，CHUC街舞賽事活動中心主任付強。

他們主要圍繞年輕人到底喜歡什么；跨領(lǐng)域的第三方看待火鍋產(chǎn)業(yè)；從年輕人的角度給火鍋產(chǎn)業(yè)提出點意見這三個方面進(jìn)行了分享。

同時討論了年輕人喜歡的事情，并進(jìn)行了街舞即興表演，現(xiàn)場反響強烈，全場參與互動，場面沸騰，將此次峰會推向了高潮。

“川渝一家親，火鍋更年輕”此次峰會是火鍋愛好者的大團(tuán)聚，是川渝火鍋乘風(fēng)破浪、砥礪向前的里程碑，是川渝火鍋融合發(fā)展的大舞臺。自此，2021年川渝火鍋融合發(fā)展高峰論壇完美落幕。